小神童

來一泡 雲南普洱快瘦竹香茶..
   98年10月06日..中茶和日本東西物產株式會社謹製..雲南壽寶 100克 竹桶裝..
   有藥香.竹香.荷香..顏色越泡越淡.竹香越顯現..從昨天泡到剛剛..
   只是想不起來..這茶是..哪時買的..幸好..整理環境時沒把他給.. ..?

草人可

今天收到在T壇新買的號稱1950年代的千兩茶
迫不及待的拆開試飲
好喝
惜以老韻不足
若稱50年代茶品
實為太過
總之
受教了

草人可

回復 1422# 草人可
幸好價格還算親民
正符合了台灣的一句俗語
「人傻錢沒傻」
親民的價位配這款號稱50年代的茶品
沒錯

射過溪

茶樣1/8.......乾倉2004年 易昌號香菇沱 ( 昌泰茶行第一批 )
75cc庚午紅水平, 6g, 20秒起
開水一沖就冒出一 ...
射過溪 發表於 2013-3-20 16:47

茶樣2/8......江城茶王餅(山林老木原生野種)

先看一下2008的品飲心得.............
http://jft4u.com/chat/viewthread.php?tid=500&page=3#pid4204

今天下午二點多用75cc庚午紅水平, 6g, 20秒起
1~2沖,微澀但很快就化了,膠稠度高,花香及煙燻味隱約
口感依然有著隔靴搔癢的阻隔感,但比08年時比較有感覺
口中的飽滿度很好,但味蕾的那種被包履的阻隔感依然明顯
這是茶膠質高,細胞膜厚所致,並非真正的無味

晚上七點多續泡 3~4沖,時間同樣每沖20秒,經過五個小時濕醒茶後有了很大的變化...........
ㄧ注水馬上冒出一股極為嚴而重的剛猛氣息,想必是細胞壁已經有所突破了
熱湯入口是一種厚重圓潤的苦韻,膠質感比1~2泡更為膠稠,這點跟佛手茶的特性很像
但那種阻隔感還在,不過已經不是隔靴搔癢感了,而是像被人隔著電話簿狠狠的揍了幾拳一樣
雖然感覺還是鈍的,但撞擊力卻是驚人

很有特色且有趣的茶,很值得繼續觀察下去,不過手上的茶樣已經所剩不多了

下午另外用早期的江城紅帶鐵餅對尬,雖陳期相隔20幾年,但調性是一脈相承的
是很不錯的對照組

小神童

來一泡大益 04易武正山壹斤庄一葉青..
現在喝 比較不會那麼青了..要說好喝..應該可以期待..生津回甘.有點蜜香味..
沒入倉的茶..就是要繼續等.. ..?

ko001

喝這 95 熟沱
陳香、甜甜順順
隨意泡
8g 160cc朱泥爛壺

chil305

前幾天拿些80散茶末來泡。
前3沖一入水即出，茶湯一入口那味道之濃大家都皺了一下眉，但是隨後而來的喉韻回甘極其強烈。
再來的4-8沖延長浸水時間，味道剛好，喉韻回甘亦佳。
由於茶末相當細，無法久泡，但是當下享受那幾沖有何不可..........

locke

家中老虎要喝茶, 唯有再次請出此茶

射過溪

茶樣2/8......江城茶王餅(山林老木原生野種)

先看一下2008的品飲心得.............


今天下午二點多用75 ...
射過溪 發表於 2013-3-22 19:57

茶樣3/8......2003年 同慶字號 ( 陳遠號茶品 )

先參考一下以前的品飲心得..............
http://jft4u.com/chat/viewthread.php?tid=505&page=1#pid3738

2樓.......
香,甜,略澀,微酸,微悶
此茶目前享年五歲,它的香與甜轉為內斂不揚,因此帶來微悶的感覺及輕微的紅茶口感.tea for you* ?: {8 W1 z9 T0 D' K6 M
但也可能是天氣潮濕的因素

另外感覺此茶正值尷尬期,還沒轉大人,tea,t4u V R+ A" O, \; Y- \+ O
雖然內質上覺得還有轉化的空間,但會轉大人轉到多大,不敢斷言
必竟這樣的茶,還有待經驗的累積.tea for you! q h& ]! C, u2 Y( s2 |
* z' k# g0 e4 K) c
以上. 個人淺見

4樓.............第二次試茶報告tea,t4u% ]3 C, a' K# o4 s5 q9 g
Tea For You 茶藝論壇+ |* O1 Q( c0 f5 M
方法: 李氏獨門不可告人抵死不傳千古失傳無上奧義時空轉換回到未來之無敵試茶法.tea,t4u1 J" E* ^2 f2 @( i: F" f$ i+ S

1. 6/17: 80cc小朱泥,置茶量1/2壺(第一次試茶是用蓋杯),tea,t4u8 h3 `( f; L: P1 R" u1 D
這天只泡三泡, 口感與第一次蓋杯試茶時相同.tea,t4u' g! {2 N7 P w' Q

二天後..........................
For You 茶藝論壇- h6 S2 M9 w4 g0 \6 u6 _
2. 6/19 : 這壺茶放了二天後口味已經明顯的不同,第一泡有肉桂味,第二泡開始就覺得口感厚了很多,苦澀較明顯,茶性也變得比較強悍.
: G' v
這樣的試茶法大慨可以模擬出這茶大約五年後的口感,
此試茶法妙不可言,有興趣的茶友可以試試看.

羽身

今日閒來無事 夫妻倆泡起94真淳雅