chen3058

2004年 野種山林老木一千年

100cc紅泥小呆壺, 6.5g, 20秒起
這茶05年剛買時是很苦的,比吃西藥還苦
老班章, ...
射過溪 發表於 2017-3-15 16:56

這類的好像10年以上芽的部分開始紅了

射過溪

這類的好像10年以上芽的部分開始紅了
chen3058 發表於 2017-3-15 18:52

那是野生茶的越冬鱗片不是芽葉
因品種的不同有分紅殼與青殼兩種
我的是紅殼

所謂的殼或鱗片,是指野生種野生茶芽苞外的保護層
很多植物的芽苞都有這層外殼

ko001

86年左右的散茶,木香順甜

射過溪

泡友約泡時分享的...2010 紅印易武茶王樹

100cc紅泥鴿嘴, 7g, 20秒起
由於是密封純乾倉的茶
所以上星期五沖泡時,前幾冲有鎖住的現象
茶質不大出得來,約5~6冲後才慢慢的釋出
所以今天改用溫潤泡,頭沖快冲快倒,然後靜置20分鐘
果然第一沖就非常的厚實有勁

此茶柔厚質重而平衡,香甜苦澀皆相當的均衡
膠質感及苦甘回韻均佳,吃入深,回韻久

也耐泡到很不要臉的程度,且內含物質的釋出不爆衝亦不驟降
沖泡時間維持20秒不變,到第八冲口感還很香甜濃郁
(上星期五在時間漸增下,泡到20幾冲還很好喝)
事實上溫潤泡後的前七冲口感過於濃郁,第八冲反而剛好
下次沖泡要減秒數才是

chen3058

86年左右的散茶,木香順甜
ko001 發表於 2017-3-20 10:37

不知是否光線問題，顏色有點暗阿

chen3058

泡友約泡時分享的...2010 紅印易武茶王樹

100cc紅泥鴿嘴, 7g, 20秒起
由於是密封純乾倉的茶
所以上星期五 ...
射過溪 發表於 2017-3-20 12:29

我喝過約2010的麻黑，但覺得刺激感偏重，也是耐泡，這個會刺激感很重嗎

射過溪

我喝過約2010的麻黑，但覺得刺激感偏重，也是耐泡，這個會刺激感很重嗎 ...
chen3058 發表於 2017-3-20 19:28

茶葉條索的顏色的確比一般的大樹古樹茶深色很多
茶滋也厚重很多,但沒什麼苦澀方面的刺激感,是柔厚型的

射過溪

約90中期 台商訂製的三無青餅

120cc紫砂, 10g, 5秒
滋味厚實圓潤,口感及調性像極了97華聯磚
乾倉茶,所以回甘及留存度均佳
質極重,5秒出湯就非常膠稠濃郁了
底質之重可想而知,可惜當初只買到一餅
但也夠了,偶爾回味一下,也是可以喝很久的

射過溪

吃屎囉..........

這是從97橙中綠青餅摳下來的茶蟲屎
二餅才摳出5.6g, 真可謂 : 誰知壺中屎,粒粒皆辛苦......

120cc紫砂, 5.6g全下, 15秒
喔..喔...那可是濃醇香的好滋味呢
陳年屎味濃郁甘醇,滴滴精純無倉雜味
屎性溫熱暖胃,口感濃稠,帶乳酪的香酸味兒
滿口的濃醇香,讓人回味連連
果然是好屎...好屎..........

射過溪

窗外一支蘭叫春,喚來春的芳香與綺想
春天喝甚麼茶呢,當然喝春茶...
2011雲梅春小圓鐵(密封純乾倉)

90cc紅小呆, 7g, 10起
茶乾是下關茶一貫的煙燻味與酸騷味
但雲梅春聽說拚配了大樹茶,所以穿插了花香甜味

口感是淡淡的煙熏味中散發出高海拔茶葉特有的馨香涼
膠質感重,滑順棉柔,少澀不寒,帶能化的苦韻,更增層次
是款質感不錯的茶,香甜有韻可現飲亦可久藏
但畢竟只是6年陳的茶,底性仍強
今晚小喝4冲就好,明天續泡......