射過溪

茶友分享的茶樣 七之二.......10 勐海之春

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3 (約10g),時間15秒
第一泡 偏薄淡,茶質 ...
射過溪 發表於 2012-9-28 10:42

忘了寫上去.......一 ~ 九泡都是各15秒的

個人習慣這樣試茶,而不是用秒數漸增的泡法

射過溪

茶友分享的茶樣 七之三.......2012 勐庫之春

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3 (約10g),時間15秒
開水一沖,馬上冒出一股不錯的馨涼氣息,大樹茶就是要喝這股氣息的
口感細緻有膠質感,馨香蜜甜,甜得頗深,有穿透性
前幾泡略澀,但在茶膠質的保護下,並不會澀得礙胃
尤其放涼了喝,膠質感更重.

同樣有蜜甜味,但與勐海之春這種靠妝美女相較,這款的就屬天生麗質的自然美女了.
雖然也沒有早期茶的那種猛爆型的穿透力,但這種柔和的自然美我也是很欣賞的

射過溪

茶友分享的茶樣 七之四.......2011 雲濤之春

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3 (約10g),時間15秒
茶香內斂,膠稠滑水,甜水帶酸韻,喉韻持久
苦澀度隨著泡數的增加而增加,從不苦不澀到略苦略澀
柔厚滑水中帶有一股雄渾磅薄的氣勢,是個內家高手
也是款野得很穩重的野生大樹茶

這茶的膠質感也是很驚人的,茶海上的氣泡久久不散,很像早上的第一泡
泡水也不錯,1~7泡各十五秒,現在正在喝的是六,七泡併飲,除了比前泡略淡外,還是很有質的
增加秒數後,應該還可以泡很多泡.

射過溪

茶友分享的茶樣 七之五.......2010 紫金號

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3 (約10g),時間15秒
雖不是FT很,但FT的口感,就是那種焦糖可樂+汽水的味道
前三泡有不錯的厚度,但第四,五泡合飲,感覺就掉了不少
No good !

射過溪

茶友分享的茶樣 七之六.......2011 易武同慶河

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3 (約10g),時間15秒
聞茶乾有一股騷味,一股騷勁直穿鼻而來,感覺這氣息頗有特殊之處
茶滋是很典型酪酸甜味的易武韻,口感是輕輕柔柔,綿綿密密的
苦澀度一開始不苦不澀,然後隨著泡數的增加而到不苦略澀
每泡15秒,第六,七泡合飲,就感到開始掉水,但還是有不錯的膠質感及甜度

此茶茶性微辛(辛辣的辛),尤其冷湯時口腔的感覺更為明顯
也因為茶性帶微辛,所以有擴張微血管及毛細血管的作用
因此飲後會有點微熱感,這是此茶的特殊之處
喝來很適舒服與沉靜.

射過溪

80中厚紙7532

140cc紫砂,置茶量約1/5,時間隨便
這甕只剩甕底的一些茶碎,所以就全梭了,也只得1/5的置茶量
但也沖了十二沖厚實的茶湯,有夠耐泡的.

開水沖下,居然冒出老熟茶的味道來,似乎很多的老倉茶都有這現象
甚至連口感都有點老熟茶的味道呢,但深具辛竄力道的底韻,告訴我這是生茶
能夠帶辛的普洱似乎極為少見,這種茶性冬天喝來尤其舒服,還好當初有買了一些
放著慢慢喝,還可以喝很久

射過溪

茶友分享的茶樣 七之七.......2012 曼娥王

100cc薄胎朱泥,置茶量1/3 (約10g),時間15秒
馨涼,芳香,甜水,細緻,有膠質,略苦,有質,耐泡,是款不錯的大樹茶
這苦韻可能有人會覺得很苦,不過我覺得還可以
因為自從喝過 04~06山林老木老野種後,這點苦就不算什麼了

這茶的氣韻也頗強,有衝腦的感覺
茶性也帶微辛,所以並不感覺寒涼
這種茶很適合細品慢飲,喝來很是舒服

射過溪

也許是秋涼的關係,這二天常感音道搔癢,講話聲音也沙沙的
就煮一壺陳年桔普茶保養喉嚨吧.........

置茶量約10g,1000cc不鏽鋼壺
先注水1/2,連同桔普茶一起煮沸,然後再用沸水加滿
在放到保溫盤上煲二個小時,讓桔皮的油脂慢慢釋出

Yes 好喝,溫熱的茶性再加上桔皮油脂的辛竄作用,讓人感到溫熱,舒暢,很讚
用對時機,便宜的東西也是可以有很好的感受呢

射過溪

三年前收到的茶樣......五之一  鼎興號圓茶

今天整理東西才發現這包未開封的小包郵件,一看....竟然是三年前寄來的六
可見當時我一定是很忙,忙到給忘記了,真是不好意思

就先喝這不知年鼎興號圓茶............
很香很甜的茶,香形是樟香帶花香,一開始是樟香味較明顯,後面則是內斂的花香味明顯
這茶甜到不像樣,像在喝甘蔗汁一樣,甜中帶微苦又略帶收斂性,所以茶滋滿有立體感的,感覺不錯
澀感及輕微,幾乎感覺不到他的存在,質也不錯,泡水頗長
是款香甜柔和細緻又有韻的大樹茶.

確實年份不知道,應該有十年左右吧
但這類香甜柔和的茶轉化很快,已經很適口了,不用怕傷胃

那這種香甜可口又有質的大樹茶有沒有明天 ???
絕對有,而且明天來得很快,你可以不用癡癡的等

這類茶能不能久藏 ???
絕對可以,但你要把它密封好才對得起它的香甜

射過溪

三年前收到的茶樣......五之二  不知年廖福散茶

感覺很像年份不足的重倉茶,湯色極深,甜水呆滯,叮舌,噁膩
重倉味中帶反澀感,這是年份尚淺的口感現象,粗估約90中後期的茶
只泡三泡,每泡只喝一小口就受不了了

這類後期的廖福散茶,我還沒喝過喜歡的
很討厭那種未老裝老,既矛盾又不搭嘎的衝突感

也許再放久一點,這種衝突感會慢慢不見,也會呈現柔和的老韻
但畢竟茶質已受損嚴重,到時喝來也只是軟趴的無力感而已