Mic

最近天有點涼了,慢慢地開始可以熱熱的喝老茶,
最近因上班時間無瑕用泡的方式,都用悶燒杯
我用的是內膽與杯蓋都是不鏽鋼製的台灣貨
保溫效果非常好,悶出來的茶湯又濃又香
上星期拿了一罐拆散用鐵罐裝的70廣貢,是黑條又偏熟的茶菁
上班時就用悶燒杯悶約15-20分鐘,我最喜歡打開後的茶香
濃厚的蔘香味,非常迷人,茶湯也很香甜好喝
但是就怕喝上癮,這個冬天就
很傷腦筋...............

Mic

從大年初五晚出發去爬山,背包裡免不了放一包約5天份的70廣貢
每天都用保溫壺悶泡,再加上每天超過兩萬步伐的上下巔簸,就有如
泡沫紅茶那種搖動方式,所逼出來的茶湯,哇
不是蓋的,喝起來的口感直逼號級茶的韻味
比靜態用悶燒杯的泡法更有勁道,
茶友們有機會試試.............

Mic

前幾天在一位壺商的辦公室中
喝到據說是80年代早期的7542
茶湯入口就感受到易武酪酸的香甜口感
還跟對方質疑"這不是7542"
最後幾泡才出現7542的熟悉甜味
這時才終於明白
原來早期的7542是這樣的味道
真是開眼界
不過這一餅價值不斐
據說要6字頭

Mic

可能延續昨天參加老台茶茶會的茶緣
今天中午跟老茶人茶敘時,見其拿出
一餅黑悠悠的的老茶
沒有外包裝紙(這通常是號級茶的常態)
,外包裝是用玻璃紙包著的,透過玻璃紙可以看出此茶餅很乾淨
而且隱約看到一張熟悉的內飛
不久就開封了
心想今天有福了
玻璃紙一脫     仔細一看   沒錯是"思普貢茗"
老茶人今天要開湯試喝
對其而言已經是喝過n次
對我而言卻是生平第一次
心情很是期待
現場有4人 由我主泡   用石瓢壺
老茶出湯要很快
果然5秒左右出湯  湯色就已呈現棗紅
第一泡就聞道濃濃的老樟香味   因茶很乾淨就不洗茶了
第一杯入口  茶香濃郁  一股濃濃的野樟香氣質充滿口腔
茶水入喉後有一點點的酸意
但最令人感動的是那股"老韻"
那種歷經歲月滄桑卻不凋零妥協的老味
是愛好普洱的普羅大眾所醉心與追求意境
連泡飲了7-8杯
整個肚子都暖烘烘的
今天真是好茶緣

Mic

真是越喝越挑剔,不但要挑季節  挑天氣
還要挑茶具   挑心情
再加上平常都是喝家裡已經拆散的藏茶(包裝好的跟存量少的都捨不得)
茶品有限,喝來喝去總是這幾十樣,所以不是缺新鮮感就是在老覺得不是很滿意的
上星期殘殘給他凸下去一片90年代下關淨含量熟磚
還有一股堆味
給他醒茶1個星期就好多了
今日試泡用白瓷蓋杯置茶約6克
茶湯釋出的很快
前幾泡很濃稠  膠質很重   由於未經密封   香氣未顯    只有熟茶香
早餐跟老婆一起當佐餐茶   還不錯
最令我印象深刻是極為耐泡    早上泡了十幾泡   還很有質
晚上餐後繼續泡又泡了將近7-8泡   都還濃郁有味   
但最讓我印象深刻的是最後幾泡還泡出生茶才有的甜味
真是令人驚奇
這是從未有的經驗
今天泡茶真有趣

Mic

今天放颱風假待在家裡   但下了一整天雨   就客廳沒除濕機所以濕氣很重
不太想翻茶出來喝   才想起昨天有不錯的茶緣  
由於近日即將啟程到昆明    昨天下午前輩交代我一些事  就依約前往
沒想到一坐下來就看到很顯眼的東東    哇    藍印     沒喝過    由於晚到只喝到最後幾泡
感覺有點像8582    前輩看到我來    就又拿出一沱"銀毫沱茶"  開湯    恩     沒騙大家
真的比藍印好喝   又濃又有喉韻    茶湯又粘稠   是我喝過熟茶中最有生茶韻味的口感
心裡好奇著接下來要喝甚麼     剛剛的藍印大家有點不滿意    因為茶末太多
又撥了一大塊   用8杯的石瓢泡   茶很乾淨   第一泡就拿來喝了   恩   這才像印級味
前4泡都很有味  尤其是熟悉的勐海味  但5泡以後就淡了   就個人經驗來說
無論是香氣  茶水厚度   留存度與生津感都跟紅印差一截
不過  託前輩的福   昨日的茶緣很不錯

Mic

回復 1258# andy


    a兄好福氣    7581一條龍不容易   更難的是一回合全喝過
相信心得更多    給個排名吧

Mic

自從上個月買了這減肥磚   就三不五時想喝他
但只有一磚   實在很捨不得
今天累了一天想慰勞自己
就泡一泡吧
這磚的口感實在很特別
明明是熟磚  卻比生茶的口感更活潑
最特別的是 壓制這麼緊應該是下關茶廠的工序
卻有易武茶的酪酸味  加上從茶濾中發現的紅茶末
真是少見的茶磚   隱約只知道一些文革磚中有摻紅茶
除非這磚也是文革時期  不過據我從口感推斷應該沒那麼老
不知   有誰可以提供這"減肥磚"的相關資訊   雖記得在
"普洱茶譜"書中有看過介紹   但書被借走了
短期無法返還    麻煩知道此茶相關資訊的茶友與前輩們指導