CTS

黃金歲月

因為這年份對個人有特別意義，是以最近追高購入

今日泡飲後，略感失望
100cc/6g，沸水，每泡30秒以上
茶色略深，水有點稠，可以算是[耐泡]
但是，茶湯幾乎不苦不澀，略香，但不留口，不刺激，不回甘
論厚實柔和，比不上大樹新茶，論濃儼刺激，比不上常規7542\8582

個人覺得前幾天喝的08 8582還比較像[普洱茶]

CTS

黃金歲月

因為這年份對個人有特別意義，是以最近追高購入

今日泡飲後，略感失望
100cc/6g，沸水，每泡30 ...
CTS 發表於 2012-10-20 19:45

    還是要再囉唆一下1037樓的黃金歲月
老實說：我原本對此「黃金睡月生茶」是抱有期待的，只因網路高人指出此茶具有改制前7542新茶的標準表現
我個人以為2000前的7542新茶時，應該要是質重、苦澀、強回甘、少煙燻味的，如此，應該是我喜歡的口味。是以打破原來一定要先親口試茶再購入的規則，直接買了一筒+一餅...

不料，此茶喝來細細柔柔、不苦不澀、香氣清新、入口如溫吞白開水，喉頭兩頰無感無回甘
好喝嗎？是好入口，但實在想破頭也想不出：這茶哪裡像2000年前的7542？
不要告訴我，2000前的勐海7542新茶也是「喝來細細柔柔、不苦不澀、香氣清新」，可是要放個10來年才會變得厚實苦澀強回甘

還是我誤會了？7542確實是：「喝來細細柔柔、不苦不澀、香氣清新、入口如溫吞白開水，喉頭兩頰無感無回甘」才算標準？
那，那些個94、96、97、99、01常見的勐海青餅是鬼喔？

CTS

茶友分享80青沱

茶乾:看得出來是沱型，還很堅硬，應該入過倉，但直接聞無倉味
5克\110CC\70請飲+沸水
洗茶一次，前兩泡每泡一分鐘
有倉味，不難入口，是有如[濕草蓆]般的氣味，算是好的倉味

3泡後每泡3分鐘，沸水+久浸+中途熱水外淋保溫，是驢是馬，絕對可以見真章
茶湯有質，Q滑感，無澀味，樟香，但可能沱茶多細芽，口味、層次相對單純

很可怕的是，可以用這種[破壞性]泡法泡7泡以上不掉水
我一連泡了兩天，如只論甜水，那12泡以上都沒問題

私感這種普洱跟現在的普洱就像30年前的海陸(單槓20是普通的)跟現在的海陸(引體向上6下叫厲害)一樣，名號一樣，內容差很多，還是要拿出來溜一溜，才能見真章

再次，感謝茶友贈茶，讓我有機會學習比較

CTS

06 粉紅 下關四號餅
乾倉，沒啥特殊外觀，特色大概就是粉紅色版面，也很難認錯(是不是只有一個批次，我就不清楚了...)
6克/100CC蓋杯+沸水
第一泡洗茶後，每泡30秒

外觀: 茶湯黃，不帶青色，就同年份相比，略深，略稀薄，膠質不顯
香氣: 無特殊香氣，但也無草味或倉味，正常乾倉生普
入口: 苦味重而持久，不澀，茶湯在舌後跟兩側留存度大，好似包覆住了般，生津強，茶湯存在感久
耐泡度: 前5泡風味相當一致，苦味明顯，其後轉為類似FT8653-3+1的那種清甜口感，湯水不稠，但就是有味道

個人覺得是款有個性的茶，苦味很明顯，難怪有謠傳是拚配有XX料，就個人感覺此茶像是03曼庄正山+FT8653-3+1的混合體，可惜水較薄，但起碼喝起來有感覺，生津回甘都好，比[細細柔柔、不苦不澀、香氣清新、入口如溫吞白開水，喉頭兩頰無感無回甘]的[高檔明星茶]好得多(就我個人而言啦...)

CTS

2000無R紅大益 YSE版

茶友分享茶樣
6克/100CC白瓷蓋杯/沸水

我手上這茶樣入過倉，茶乾看不出來(因已是掰開之茶樣)，要沖泡後看茶色及氣味才知

甜柔易入口，苦澀及生津較不顯，口腔存留度也稍普通，耐泡，但較無層次變化，大概就是一路甜柔到底，濕草蓆味(也有人說是[樟香])越末泡越顯著.......

就入倉茶而言，我覺得是成功的品質，乾淨、無奇怪異味、無明顯可見白霜...等
但，也因此，少掉生茶原有的強度及刺激性。

最近常思考此一問題: 乾倉乎?入倉乎?
個人原本覺得:剛強粗壯的最好入倉磨一磨，細緻柔和的千萬不要虐待她
但現在，又隱約覺得真想見見這些入過倉茶品的乾倉版，反正也經過了10來年，會不會乾倉的比入倉的又變得好喝些?
但反過來，也真的喝過不少10來年的乾倉生茶，說實在的，也是平凡無奇........

為難，為難.......

CTS

http://twblg.dict.edu.tw/holodic ... unt=0&cattype=1
分類詞目索引»動物»昆蟲類»草猴                詞目 草猴　　　　0277  
音讀 tsháu-kâu　
釋義 螳螂。昆蟲名。全身綠色或土黃色，身體長，腹部肥大，頭呈三角形，前肢有棘刺，呈鎌刀狀。因為捕食害蟲有益於農業，所以屬於益蟲。

CTS

94?益陽茯磚

10克/160CC近代汕頭壺/滾水
30秒起泡後每泡加10-20秒

說濃，濃不到哪去，但就是有味且耐泡
茶湯類似人蔘/靈芝水
微苦微回甘
冷天喝來身體微熱，極舒服
更好的是:不會胃痛、睡不著
其他茶我一個人大概一次喝500-700CC就喝不下了，這類  [金花較多處，有放風透氣] 的茯磚，我可以一個人一下午喝掉1500CC不覺反胃厭煩，也不太會頻尿不已(相對其他台茶或普洱生茶)
個人覺得是秋冬良伴。

另，這茶枝梗多，各部位的味道差異極大，表皮部，內部金花較少處，內部金花較多處，有無放風透氣讓茶醒一醒...，都會有極大的風味差異。從青草茶味、紅糖水味、到人蔘/靈芝水味都有可能....

個人試過用大壺(1500CC)高溫久浸法，蓋杯(100CC)泡法，及最近的{10克/160CC近代汕頭壺/滾水}30秒起泡後每泡加10-20秒方式，以最近泡法最得我心

不是太老的茶，不是太老的壺，配上不是太老的我，不是太高的價位(茶及壺)，配上沒有太多資金的我，一枝草一點露，好歹也得到了浮生半日閒

CTS

前幾天喝的70白印茯磚
12.5克/160CC汕頭壺/滾水

前兩杯喝下後，兩手從上臂到指尖都會發熱，微微震動
再喝一杯，腹內回暖，微脹，很舒服，舒服到讓人癱坐沙發上，不想動.....

茶味很難形容，不像茶，反倒有點像人參湯+靈芝水，略苦回甘，無澀，無香氣或特殊氣味
茶本身不是很耐泡 (比90的茯磚差些，遑論其他生熟普洱)
茶湯底部(杯底)每泡都有些碳化灰色粉末，我是直接倒掉不喝了....

70年代的生熟普洱我個人口袋不深+朋友不多=沒(印象)喝過
所以，這白印茯磚是目前個人(印象中)喝過最老的黑茶，感覺蠻奇特的

CTS

不知道要PO哪裡，就先這裡了.........

今天喝了日本玄米茶
號稱京都百年老店
朋友說是日本人過年習俗，要喝這種茶(青茶+玄米?=玄米茶?，逢過年改叫大福茶，添喜氣...)

茶葉極青，米香(台語)有兩種，一白一黃，應該都是米類或麥?爆成的，再依某比例混入茶葉中一起泡

茶湯自然有[米香](台語，我不知中文要怎說，是一種米類爆香過的產物，玄米??)味，無綠茶或台茶香氣，不澀、不回甘，喝起來挺順口，但是胃很快就抗議了

我應該不會再想接觸這一類茶了，就當作過新年應景應景

藉此，祝各位茶友前輩 新曆年 新年快樂!

CTS

很久沒來做心得報告了，倒是有些狀況請教:
1. 最近感覺普洱茶都變得比較不好喝...，以前覺得不錯的入倉茶，現在喝來覺得倉味太重...，覺得青壯回甘的純乾倉生茶，現在喝來有點軟弱，茶色是轉橙紅些了，但香氣沒了，口感柔順了，但似乎也有氣無力了...(老了?)
2. 熟茶也怪怪的，喝來覺得很濁，以前還覺得有些棗香，或人蔘味，或紅豆湯的餘味，但現在喝起來就很無感...，(感覺就像在喝有顏色的熱開水...)
3. 高粱大麴倒是喝了不少，說真的，幾年前還嫌這些中式烈酒太單調乏味，太衝太難入喉，現在很喜歡

所以，是茶老了，還是我老了?是茶變了，還是我變了?是酒喝太多，味覺變差了?還是....生活變了，時光不再?