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本帖最後由 wenhan74 於 2011-10-28 15:25 編輯

D1:茶湯清,淡苦,稍有澀感,帶點豆青味及淡淡的茶青香,略有密香味
     略回甘(無量山)
D2:微煙燻味,入口後帶有淡淡的果蜜香,為苦但是苦很快就化掉轉而變成甘味
    ,生津亦快,喝完後飽嗝連連,口中回甘持久,此外此茶帶有一種特殊的茶香應該是所謂的班章特有味道因為其中幾款茶中均有此未如D1,D3,及D4,但其中卻以D2最為濃郁,且此茶也是六款中喝起來最舒服最迷人的茶
適口性也很好,冷後略有梅子味(薛董)
D3:煙燻味濃郁,不苦,微澀口,水甜,果膠重,仔細品飲反而有淡淡的果蜜香釋出(因為煙燻太重所以才說仔細品飲CCC),算蠻有質的一款茶,亦帶有梅子韻(楠珍號)

D4:茶湯清,稠,膠質重,微香,略澀,苦感突出(6款之最),水為甜,此茶比較不好的一點就是會留苦(苦不化),但卻是很乾淨的茶,整體感趨於平和(國艷六星)
D5:茶乾空吸時果蜜香顯,泡飲後濃郁的果蜜香味,苦味稍顯,亦帶有些許澀感但會化,質厚實,回甘性也可,略帶梅子味(班章霸氣)
D6:此茶算是六款中最特別的,茶色較深,略有果香,酸感突出,澀感亦顯,此茶有野生茶的韻味,且葉菜茶梗也很多(國艷)
喜好程度D2 D3 D1 D5 D4 D6
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    在下認為D5定非2011的茶,因湯色較深
D1,D3其中有一2010年的,
而D6湯色最深故猜是08的, ...
容爸 發表於 2011-10-29 20:54


哈哈這樣看來答案快呼之欲出了


不過個人覺得既然此次品飲以班章茶為主題


是否大家針對班章味做一個研究探討也不錯喔ccc
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D1:2011 茶湯鵝黃 苦味明顯 微澀 微回甘 能生津
D2:2011茶湯鵝黃 香氣揚 微苦 微澀 微回甘 微生津
D3:20 ...
大頭 發表於 2011-10-29 22:42



   這樣的評比其實也是標準化的評比可以做成表格然後
加上強度會比較好例如說澀味可以1~5分然後由弱到強

這樣去做評比ccc小小建議雖然我也沒這樣做因為針對

你這樣的描述可以更加讓大家知道你的感受ccc
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