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台北貓空茶會 茶樣及流程說明
貓空茶會由五位製茶師傅 各提供一種茶樣 並由總版主邀請八位茶友負責掌壺
五種茶樣再由總版主寄至每位負責掌壺茶友手上 待掌壺者試泡後 先在網站上淺
談個人對每一種茶的看法及在茶會上對茶詮釋的方法 希望能藉由掌壺者的先前
說明讓參加茶會的茶友對茶會上要品飲的茶樣有初步的認識
茶會進行中由八位掌壺者各自發揮 茶友們可以自行選擇喝哪一桌的茶 也可藉
由換桌或打游擊的方式試喝同一泡茶由不同人詮釋的差異 進而藉由討論來了解
掌壺者每道程序的用意及對茶湯的影響
歡迎茶友踴躍提出建議及看法 若不盡理想再行修改 |
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發表於 2011-10-17 20:18
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