浮雲

03年 風HK$ 22 買來。今天喝，一樣如喝白開水（這茶有入倉）

ko001 發表於 2011-10-24 14:58

引用３張林在山兄的圖片：（其餘的請參考部落根）







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Ko001兄，由茶顛年代已見你集茶。
因此，Ko001兄的集茶存茶經驗，都十分到位。

只是，早年買茶，要買到乾倉茶，都不太容易。
Ko001兄，你這塊早期易昌降脂減肥磚，今天的口味：「一樣如喝白開水」，
也許跟林在山兄所購得的那些相若，因為入倉了，熟化了。

可見，普洱茶後期之儲存，對茶之影響，是十分大的。

浮雲買到的未入倉版本，在 2008 年曾回應，
乾倉存下來的減肥降脂磚，茶味與許多早期易昌號相若的，直追９９易號之輩。

下面是此磚 2008 年的茶紀錄，給參考，這麼快，又三年了～！

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2001年雲南易武茶磚【生茶】(2008年8月28日)



【2001年雲南易武茶磚是生茶】

　　今天，有一位愛好茶的網友把他早年所買到的「2001年雲南易武茶磚」貼到他的Yahoo! BLOG和其他網上討論組。最後的結語是：「7年陳期的茶湯，袛換來口乾舌燥之感是敗北之處，試了三泡馬上倒掉！」

　　真的有這麼差嗎？浮雲看到了就感到有點奇怪，明明這個茶是生茶，而且印象中是優質典雅的生茶，為何變出了熟茶的口感，原來應該是倉儲影響作祟。對於該帖的回應，浮雲已貼在該帖子的回應區，各茶友可到網友的 BLOG 去看看。浮雲主要在此述說，這個儲存在浮雲手上的乾淨未入倉茶品的表現是如何的。

【香氣】

　　這「2001年雲南易武茶磚」浮雲在 2001 在國內就買到，因此，年份基本上是沒有很大的爭議；唯一還可以爭議的就是，它有可能是 2000 茶菁所製作之產品，但這些暫無可考的資訊，還是保守一點好，算它是 2001 年的茶。此茶茶香柔和、深長，非常討人喜愛，至少相信會抗拒這種氣味的人不會很多。由於是浮雲自家藏了 7 年的茶品，因此，絕對找不到半點的倉味，茶香清新優美與典雅。





【茶湯】

　　「2001年雲南易武茶磚」的茶湯是淺琥珀色的。浮雲記得，它以前不是這種深深的顏色。但今天的它，開始轉為深栗色，想真一點，這也不出為奇，因為這個茶已經有 7 年陳期。

　　茶湯色的轉化，意味著茶品的變化，不論是香氣與口感（變化：是指向好的那邊變過去）。這個已經是 7 年陳期的易武茶品，使品飲者感受到另一番風味，那是易武茶味陳化之期待。

　　水質厚、不薄利、水甜且不刺激，這是一種柔和的易武茶風味，水韻深而悠長，豐富、柔和且澤厚的口感，容易入口，容易使人接受這種茶味。不像以往的新茶，7 年陳期，仍然有一定的苦澀程度。

【易武茶的品飲氣氛】





　　輕輕的呼氣，就會感受到這「2001年雲南易武茶磚」，是一種柔和的易武氣氛。那種甜潤的氣流，由鼻腔帶出，通過了感官神經，只要喝多了易武茶，就很容易把這種特殊的易武味，辨認出來。柔和，但有深度，是易武味的特徵。

　　雖然這個茶仍是十年內的新茶，但它以的易武茶材為主材料，是一款值得期待的茶品，邊藏邊品。

2008年8月28日書以中文
浮雲（中國香港）
【浮雲茶記】

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