普洱茶炒青 烘青 曬青

普洱茶炒青烘青曬青

普洱茶炒青烘青曬青求教
一此三種工法之特性及未來差異
二此三種工法普洱生茶如何判別請分別以視覺口感茶味等告知
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专业普洱
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小神童

SFG

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發表於 2011-11-16 22:54 | 只看該作者

回復 1# 潽洱老頑童

手頭上有曬青的貨比較好判斷~

品葳

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發表於 2011-11-19 08:48 | 只看該作者

普洱茶不該是烘青是曬青才對烘青是綠茶的做法烘青青有一股豆青味。

SFG

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發表於 2011-11-19 10:14 | 只看該作者

回復 3# 品葳

正常工序是如此.... 但，2000年以後，需求量增加到歷史新高時....能保證大廠不會把夏天大量製作"綠茶"的毛茶混堆到曬青茶賣嗎???
不然怎會有一些大廠青餅，存放後口感淡而無味，外加一股陳舊水味!!

品葳

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發表於 2011-11-19 15:31 | 只看該作者

這就是選茶的條件重要因素。

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發表於 2011-11-19 15:50 | 只看該作者

回復 4# SFG

我也有同感但如何在第一時間發現查覺那種普洱不宜存放免得有人抱茶十餘年空留甜水味

痔癲

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發表於 2011-11-20 20:21 | 只看該作者

回復 SFG

我也有同感但如何在第一時間發現查覺那種普洱不宜存放免得有人抱茶十餘年空留甜水味 ...
潽洱老頑童發表於 2011-11-19 15:50

如果是經過曬青蒸壓工序的生茶,香氣裡會帶有些許的木香和煙燻味,
如果是烘青蒸壓的茶會有股豆味或臭青味.

1 評分人數

味道好判斷，茶質是到位，得看功力... ... 金錢 + 50 T元

SFG

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發表於 2011-11-20 21:30 | 只看該作者

回復 6# 潽洱老頑童

所以才說，手上有曬青貨才好第一時間判斷.....

huangfafo

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發表於 2014-2-11 14:13 | 只看該作者

烘青與曬青的問題,拉上來看