緣投明

無意反駁，只是不同看法！
兄所提的是「選好茶」的方法！但不一定能挑到有「普洱特色」的「普洱茶」！至於 ...
brownsheep 發表於 2011-11-17 09:03

新茶不一定要買現飲．


要「藏」、要「陳」，也非就不能現飲．

緣投明

「普洱特色」的「普洱茶」！

ㄟ   請問什麼是「普洱特色」?

緣投明

「普洱特色」？還要再說嗎？
新茶，又要能「現飲」！又要能「藏」！這世上真有這麼多這樣的好東西！

縱觀 ...
brownsheep 發表於 2011-11-18 00:01

.....老葉製成的茶，會發酵較重，而取其喉韻！
所以普洱為何是「大葉種」茶葉製成，老茶經陳化......

所有的茶採摘及制做都是以嫩葉為主我想不會有人特別去採老葉來做的

所謂「大葉種」應該是指種類上的區別，而不是指老葉吧．

   

緣投明

「普洱特色」？還要再說嗎？
新茶，又要能「現飲」！又要能「藏」！這世上真有這麼多這樣的好東西！

縱觀 ...
brownsheep 發表於 2011-11-18 00:01

....傳統的製程無法讓茶入口，才會有陳放和渥堆技術的發展！....

個人認為應該是原料的關係而非製程的關係．

緣投明

「普洱特色」？還要再說嗎？
新茶，又要能「現飲」！又要能「藏」！這世上真有這麼多這樣的好東西！

縱觀 ...
brownsheep 發表於 2011-11-18 00:01

喝新生茶時，第一個是肚子會痛，第二總會覺得，這種「普洱鮮茶」會比烏龍好喝嗎？會比其他的綠茶系好喝嗎？是不是只喝下了千年古茶樹的虛榮！(很貴)

我不敢說新生普洱會比烏龍好喝但若喝了肚子會痛那我勸你那款茶就不要喝也別買．

緣投明

「普洱特色」？還要再說嗎？
新茶，又要能「現飲」！又要能「藏」！這世上真有這麼多這樣的好東西！

縱觀 ...
brownsheep 發表於 2011-11-18 00:01

    好了，回答你，「普洱的特色」，不就是「陳」嗎？

這點小弟認同，「陳」確實是普洱的特色之一．

緣投明

「普洱特色」？還要再說嗎？
新茶，又要能「現飲」！又要能「藏」！這世上真有這麼多這樣的好東西！

縱觀 ...
brownsheep 發表於 2011-11-18 00:01

    好了，現在的生茶，可以現飲，又可以陳放？可陳放，必有可被「陳」的物質！既可現飲(且適飲)，茶中不適的刺激物質必少！那到底「陳」跟「不陳」中間是改變了什麼！

我不認為「陳」跟「不陳」中間就必定是茶中不適的刺激物質減少．

有些茶在陳放的過程中會發現茶的適飲物質是不斷顯現出來 的．