若水

今天剛好~酉時一刻來與此茶對談
事先想好用這個壺來泡...焙火味降低好多又多..


  

觀測置茶量後...秤了剛好是7.7公克...共泡8回
這茶湯.....
很活潑又開朗..不似以往  杜家中重焙茶的氣質




尤其在二.三.四泡茶湯所表現的氣色
內心雖是活潑開朗..外表所表現的卻穩健沉斂
(入口初接觸時有焙火穩.沉茶韻..隨後其烏龍茶韻即~孳意放肆展現!!)
在第五泡後...加長秒數..其內質甘甜婉約

個人若以廠外略欠溫的紅泥壺來侍茶
她應該適合開封入甕後..今冬現飲的好茶

報告完畢...請各位   仙拜多加愛護指導.

若水

中重焙火賞飲報告 (一)

泡法及條件同輕中火.........


茶具: 100cc薄瓷蓋杯
置茶量 : 5g
時間 : 洗茶六秒 ...
射過溪 發表於 2011-11-23 19:02

    李大...昨天我拿去一位茶友家..請他泡給我喝
是用1.密度很高的壺2.電爐煮金字塔過濾水

結果.....杯底香好是當然....偶是覺的第4泡才有感覺到好喝一些
茶湯水質都感覺粗粗的...但茶友已經說很好喝了

若水

回復 10# 射過溪


    鴿哥...這兩天..氣溫下降...給它放個三.四天好了...
以前...最高實驗不是有過七天嗎??..偶還記得有機緣剛好喝到呢.. ...

若水

回復 14# 射過溪


    您相信嗎??
我前天泡的六泡...後面三泡擱在茶海裡..剩下的昨天喝兩杯...今天下午又喝兩杯...
三天的風味..都不同
還好這茶是走水足..碳焙夠透...阿不然....偶那弱弱的腸胃不抗議才怪

若水

回復 16# 射過溪


老大的茶...很多都嘛是這付德性...

前幾天..偶拿2008中焙佛手..浸久一點點..冷湯時給一位台茶前輩喝
結果他說....是鐵觀音嗎.?.. 嘿嘿嘿...真的很好玩...