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回復 992# c1028013


   

晚上點了芽莊來聞聞,試茶...
趁肚子有東西墊,先試大禹嶺有機茶,這是2012年12月31日的冬片
一開,綠,一泡,綠...
我快傻眼了!!!那ㄟ安捏!
一喝,居然會酸!?但又不是包水酸,感覺是植物特性!?
奇怪了,但也不想去多試一下,不舒服就對了,
一整個綠到不行,是少數被我到掉的茶品之一了...真的很...奇怪...
但說真的,他的底,蠻厚的,也有很自然的口感。


聲明一點事情,大家可能覺得這幾天PO的大禹嶺有機茶很綠,
是沒錯,工藝上很綠,但茶捨本身是相機色差,大家觀察一下底下那磚胎茶船可以對照,說回來就是不喜歡就對了.....


練練體能,不動真的會懶掉...


再來喝2012年炭焙的九湖村,
好大大大的落差...雖然是焙好不久,但那火恰到好處,很少喝新的焙火茶喝到那麼...爽!
好喝用說的無法形容,喝過就知道,
金黃色的耶~~~酷歐~~~
硬要說哪裡可以更好,茶園管理跟焙火真的無法挑剔了,製茶上也很棒,但發酵度高一些,那香氣一定更迷人,當然,就時焙火再重一些些,茶湯是哥ㄟ(台語),放起老茶來,神一般!














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回復 991# c1028013


   

忘了補上昨晚的試茶,
民國74年凍頂金萱老茶,標題是這樣,但我覺得還是要解釋一下比
較好。
年份就是那樣,沒必要爭啥多少,喝就對了;凍頂,我想是指茶區,
客觀一點來講,就凍頂那附近的茶區吧;那金萱,就是茶種了,也是
這款茶最讓我感興趣的地方,畢竟當時這茶種新興,非主流,也少喝
到金萱的老茶,剛好可以做個教材。

老實說,這一款茶得主人跟前幾天是的一款是一樣的,上一款倉味之
重,連動重火都去不掉,所以我一開始倒是也對這茶沒抱多大希望。

但喝過之後,倒是讓我驚訝了一下,還不錯的說,有整理過,但火不
重,也整理的好,喝起來還算不錯,跟市面上的老茶(某些老茶當然
就算了)比起來,CP值算OK,但若價錢更低一些就更好了。











底下是2012炭焙東方美人的茶捨

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回復 986# c1028013


   

今天早上接老同學到鳳山,和表弟們會合,去吃一家當歸鴨麵線...
就在以前讀的國中旁,我看過沒吃過,沒想到風評是那麼好,當然要吃吃看。
沒想到老闆太度之差...連員工都白說了...
叫菜要看老闆心情上...員工不能幫忙點...
啥東西阿...怒換間!
去吃了一家到鳳山總是會去吃的麵店,好吃!
哈,陽春麵乾的加麻醬,阿不就是麻醬乾麵==!

之後我們便前往今日的首要地點,佛光山。
一路上車不多很順暢,一下子就到了,找了一個地方停車就興沖沖地上山,
看到一排排整齊的白色雕刻物,以及藍色屋簷,想說好整齊的美,拍下來...
一看居然是墓碑以及告別式靈堂...趕快刪掉...
原來是走錯地方...

改從大門直接上山,天氣轉好,超熱,
爬上一層層樓梯,走到大雄寶店的大門,很雄偉,有一點點紫禁城的氣勢,不過聽去過的表弟說,差太多了...
真想有機會去紫禁城看看。

一直很想到大雄寶殿沉澱一下,今天終於成行了,感謝老朋友以及二位表弟的陪伴,殿內很涼爽,很寧靜,讓人有沉澱的感覺。
師傅也熱心地為我們解說一些佛理。

離開佛光山,我們到一處秘密地方觀賞斜張橋,可惜不是晚上,不然更美。
接著我們決定到旗山老街走走,沒去過,去看看也蠻棒的。
老街不遠,騎一下子就到了,人潮蠻多的,大家吃了幾樣東西,頗有特色。
我倒是一直在欣賞老街的舊式建築,非常有古典美,可惜都被現代的人工招牌等等淹沒了...大溪也是這樣...真可惜...現代人想推廣老街文化,卻不重視真正的精隨...本末倒置了。

回到林園到海邊去拍照,今早天氣雖然不太好,但中午過後轉熱,下午又是個好天氣,
天空的雲很清澈,很美,到海邊去避開遮蔽物,
夕陽,好美,
美景不多說,看就對了,
相機拍到沒電,充飽明天繼續拍XD

晚上當然是開心試茶啦!


















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回復 985# c1028013


   
跟大家說明一下,前幾天中那大禹嶺有機茶,會這麼綠是色差的原因,
大家可以對照底下的茶船,磚紅色都變成這顏色了,所以有色差...
其實茶捨原本是黃綠色
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  • 夢幻茶

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回復 984# c1028013


   

這一篇,是我高中恩師PO在FB上的一篇網誌,
看了讓我感覺很深刻,很值得省思。
我想,很多人活了大半輩子,都不曾好好想過一些人生觀吧,
跟大家分享。





旅遊回來,一個突發奇想,寫了八篇網誌

說實在的,蠻累的。連續三天盯著電腦螢幕,一指神功打字,慢慢敲,慢慢敲

但,總是能把一件想做的事做完,是會有一點成就感的。

最後,來亂寫一通,想到什麼寫什麼囉

  

旅遊,好像是一種習慣了。不是錢多,總是想出門。

曾搭過帳篷,一連睡過十幾天的多人一室的青年旅館,也燒錢過過高檔酒店的滋味

吃莎威瑪,啃麵包,也捨得奢侈地刷卡吃所謂經典級的名菜

有人說:旅遊,是離開自己熟悉的環境去到別人熟悉的環境

其實,說的真的很對

因為,熟悉;所以,無感。    因為,熟悉;所以,自以為是。

原來,就在同一個地球上,有那麼多人,用我們那麼不熟悉的方式,依然如此地生活著

熟悉環境裡的恩恩怨怨,脫離那個環境後,才能體會井外原是這般海闊天空。

一開始,總是跟團,才覺得有安全感。

很多個害怕,怕英文爛,怕規定不清楚,怕被敲竹槓,怕被搶,怕.....

  

但,跟團要靠機緣,也許能結交到新朋友,也可能遇到住在龍宮的朋友

那自己來揪,其實,和熟悉的老友共賞好山好水,也是難得的福氣

只是跟朋友同事出遊,似乎話題依舊,連八卦的主角都差不多。

家裡妹妹兩歲時,全家就開始環島。經過一年國內適應,妹妹三歲了,開始出國

以前沒網路,沒手機,資訊不是那麼多,有導遊領隊,真的很安心,但總覺得有點不盡興

看著自己的學生,利用很少的旅費,當沙發客,背包族,到歐洲遊歷,到黃石公園打工

總還是告訴自己:人家年輕,人家英文好,德語也行

但,後來,看到大陸一對老夫妻 ---- 花甲背包客。(google一下),我就沒話講了!

他們對人生的態度,對子女的金錢觀念,對夫妻患難與共的摯愛,真的是啟發了我!!

漸漸,我和老婆開始找大都市,有捷運的,語言能溝通,比較沒種族歧視的地區,

跨出一步,兩步......  我害怕的事還是會造成一些困擾,但,

原來,我也是可以平安回台灣的。

跟朋友聊天時,常常會聽到一句話:等我退休後,我.....

而我,已深深體認:活在當下!因為人生無常!人生無常!

太多的無常,隨時降臨。上天不知道什麼時候要丟一個句點給我。

常會去圖書館翻書產生一些夢想,因有夢,所以有想法,才會激發做法

親自到達書中的畫面時,會告訴自己:原來是這樣!

也許是興奮,也許是失落。但是,都沒關係,.... 原來是這樣啊~!

計畫不必太細,樂趣總在計畫書外的機緣!

旅遊是需要體力的,十年前,兩趟歐洲行(半自助),日行十小時都還ok

現在,就差多了,能坐就不站了。那等我退休後,就更堪慮了。

小孩大了,要喬出全家共同出去的時間點困難度十足。

小孩有小孩的世界,別給予牽制

還是老兩口自己出門就好

兩人出門,總有照應。幾天下來,講的話可能比平日多上好幾倍,

話題也更廣泛,也更能感受彼此存在的依賴性,

共同經歷非熟悉環境的事物,累積更多共同的回憶。

其實,旅遊不等於出國。台灣,就真的很美!

雖熟悉,到外地卻又不那麼熟悉

雖聽過,到異鄉還是充滿新奇。

重點是:心境!

有時碰到fb上的好友,會半開玩笑地說:常看你po旅遊,po美食

在我們家中,我都被怨的快要妻離子散了!

我知道是玩笑話,但我也真心的說,我不是高調耍眼紅,我只是當日記記錄我的當下

若為好友,也請開心地分享我的心情與喜悅

當我還能po此類的文,代表你這位好友,我,仍快樂健在地活著

如同你們給我的祝福一般

我也衷心地祝福各位好友,我也很喜歡分享你們的生活!

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回復 983# c1028013


   


下午去跑步,雖然最近比較少跑了,但狀況非常好,感覺不錯!


晚上聽家人說,隔壁鄰居的老婆婆去世了...
哀...人生真的無常...記得不久前還問我過得好不好的...


然後家裡...那本難念的經...哀...不想多說,知道的人知道我再說啥...
也好,終於等到那句話了,好好賺錢吧。


晚上,跟一位老同學聊天,我們都是相同體制下的逃脫者,
或許,我該慶幸自己是幸運的。同學這樣的處境,讓我很同情,好難過,也很為他擔心。
但我在他身上看到了不服輸,要做給大家看得精神,讓我很佩服他,若這在我身上,應該早就一蹶不振了吧...
為你加油,也希望我們都能過得很好!


晚上跑去買水,不然家裡的水真的不能用,再好的茶泡起來都鎖喉。買一款茶友推薦的水,真的不錯,沒有礦泉水的塑膠味。


晚上試2012年的東方美人,自然農法的茶園管理。
2013年1月26日炭火焙,番庄烏龍的做法。
有好的水試起茶來,順多了,不用在那排除異味去試茶,麻煩...
這款東方美人,我想好喝不多說,重點是在韻的部分,收斂性非常強,那蜜甜感,就跟我之前喝到那紅茶感動一樣,在口中縈繞好久好久...飽滿的感覺,少見了。
茶質之重,沒話講,喝過就知道我在表達的感覺是甚麼。
老傳統的製法,就是想找這樣的感動。


點香品茶聽音樂...
需要心靈的沉澱...
很多事情都不影響自己的心情,感動要有,但不可以讓自己的隨波起伏...
做自己,
明天佛光山心靈之旅,一直很想去心靈沉澱一下






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