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忘了補上昨晚的試茶，
民國74年凍頂金萱老茶，標題是這樣，但我覺得還是要解釋一下比
較好。
年份就是那樣，沒必要爭啥多少，喝就對了；凍頂，我想是指茶區，
客觀一點來講，就凍頂那附近的茶區吧；那金萱，就是茶種了，也是
這款茶最讓我感興趣的地方，畢竟當時這茶種新興，非主流，也少喝
到金萱的老茶，剛好可以做個教材。

老實說，這一款茶得主人跟前幾天是的一款是一樣的，上一款倉味之
重，連動重火都去不掉，所以我一開始倒是也對這茶沒抱多大希望。

但喝過之後，倒是讓我驚訝了一下，還不錯的說，有整理過，但火不
重，也整理的好，喝起來還算不錯，跟市面上的老茶(某些老茶當然
就算了)比起來，CP值算OK，但若價錢更低一些就更好了。










底下是2012炭焙東方美人的茶捨

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晚上點了芽莊來聞聞，試茶...
趁肚子有東西墊，先試大禹嶺有機茶，這是2012年12月31日的冬片
一開，綠，一泡，綠...
我快傻眼了！！！那ㄟ安捏！
一喝，居然會酸！？但又不是包水酸，感覺是植物特性！？
奇怪了，但也不想去多試一下，不舒服就對了，
一整個綠到不行，是少數被我到掉的茶品之一了...真的很...奇怪...
但說真的，他的底，蠻厚的，也有很自然的口感。


聲明一點事情，大家可能覺得這幾天PO的大禹嶺有機茶很綠，
是沒錯，工藝上很綠，但茶捨本身是相機色差，大家觀察一下底下那磚胎茶船可以對照，說回來就是不喜歡就對了.....


練練體能，不動真的會懶掉...


再來喝2012年炭焙的九湖村，
好大大大的落差...雖然是焙好不久，但那火恰到好處，很少喝新的焙火茶喝到那麼...爽！
好喝用說的無法形容，喝過就知道，
金黃色的耶~~~酷歐~~~
硬要說哪裡可以更好，茶園管理跟焙火真的無法挑剔了，製茶上也很棒，但發酵度高一些，那香氣一定更迷人，當然，就時焙火再重一些些，茶湯是哥ㄟ(台語)，放起老茶來，神一般！

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今天課程告一段落，明天開始新的受訓課程啦~
感覺有點挑戰性，各位同仁們加油加油！

其實就像老爸之前說的，出社會的大家一起上課，跟以前在
學校是很有課業壓力不一樣的感覺。
大家來自不同背景，不同社會經驗。
有的人有家庭了，自然不是我們這種年輕人可以理解的辛苦
；
有的人經歷過許多職位，風富的視野觀，很值得大家學習。
大家聽聽課，交交朋友，聊聊天，分享經驗，互相學習，很
棒！
像今天中午大林吃冰團就出草了~~~
好HIGH！

今天下午聽了一個心靈課程，玩了一個腦筋急轉彎，哈，國
小的時後就被爸爸考過XD

大家一起加油啦~~~~~

又到晚上的開心試茶時間了~~~
等等去拍點夜景先！

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20130205夜拍工業區
晚上無聊去拍夜景，想拍工業區晚上的燈景。
可惜，立體停車場是高點，但太遠又被擋住。
進到工業區卻又沒有高點，以及沒有想像中的繁華...
可惜了，拍一點點而已。
還是回家泡茶XD

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夜拍回來就是點香聽音樂喝茶啦！
今晚就不試茶了，因為想喝老原茶，
想喝轉梅韻的原茶，今天試想喝酸感的感覺。
不然來喝個六龜野生原茶好了。
肉餅侍茶！老原茶都交給它。
拿了一款陳期約25年的，滿懷期待，拍了美美的照片，
一沖，怪怪...聞茶香怪怪...想說會不會因為沒坐標
籤所以拿成六龜野生焙火老茶。
一喝沒錯阿，但好苦...
是沒做好的積水苦...不意外...那製茶師倆光倆光.
..但就喝質吧。
發現，有潽洱生茶的苦感以及澀感，是質很重的苦澀，
果然是野生茶的感覺...
喝了兩沖，不對，不是今晚想有的FU，毅然決然換茶，
一看茶底，都是嫩採的芽...難怪...做不好也不意外
了。
但不丟掉，留著繼續喝做比較。
本來想怒換老凍頂來喝，但想到還有一款約30年的六龜野
生原茶，不然泡泡看好了。
一泡，阿...對啦！就是要這感覺~~~哈哈哈
酸酸的，梅香，今晚就是要喝這~~~
但底蘊還是苦，也澀，這苦是茶的本質，重，又沒做很好，
應該說沒掌握好。
澀嘛...做的問題啦~~~
好重的茶質，讚！
芽莊甜~~~

明天晚一小時上班，多睡一小時！

P.S：倒是比較好奇的疑問，這樣的香氣通常在老凍頂常
出現，應該說是青心仔的關係?還是製成?當然啦，年份跟
倉儲都是要有條件的。
當初會把這茶列入教材就是想了解，不一樣的茶區、茶種、
製成，卻能轉出我喜歡的這感覺???


約25年的六龜野生原茶






約30年的六龜野生原茶




2012炭焙九湖

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大林吃冰散步團— 在宏南中油宿舍




















下班的夕陽








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約30年六龜野生原茶




約25年六龜野生原茶




96橙中橙龍珠

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打開電視就是抨擊油電雙漲的新聞...
沒漲，說虧錢不能發年終；
漲了，說罔顧民生...
阿當這些做工的人都不是人對了...真是奇怪耶...
不然油電雙漲的同時商家都不要漲阿，原物料哀說漲油電不能漲，那現在油電漲了換你們不漲給大家見識見識一下吧！
要馬兒好又要馬兒不吃草，到底是怎麼了?
見別人好你們在叫，現在踢鐵板了吧！
不然就開放加油站自助加油，錢投公德箱，隨喜就好，
油加完了大家以後就走路騎腳踏車吧~
今天還聽到有立法委員說中油是跟國外買油直接來賣，還賣這麼貴。
哇酷了，這麼讚，吃原油的車，這麼好的哪裡買啊?

算了，小老百姓只能默默，看台面上做秀吧！
下班來點2000年的雲頂單桶原酒先。

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這幾天都在看古美術的雜誌。
從史前玉陶、高古陶瓷、古書畫、玉器、銅器、鎏金佛、古董家具、古玩雜項...等等，
看看人家的解說、拍賣市場的行情、一些研究論文等等專題，
突然發現，對於漢代的陶俑產生莫大的興趣，
那律動感以及樸實，可謂拙中帶像，一個拙，將意象表現得很完美，
讚！


今天收到前輩的一大箱東西...原來是茶...
感動...感謝前輩讓我學習的機會~~~
晚上就試了一款潽洱生散，年份不超過3年，轉化的超棒，泰緬邊界的茶有這樣的高水準表現，不簡單，這製茶者的選茶功力，有水準！
尤其是茶質的表現，當時可是讓我驚豔。
這款茶之前就偶然之中喝過一次，用煮的，還是茶尾，但一喝到第一口，就知道這是我要找的東西，
念念不忘地請前輩幫我要到一些，用新壺8杯白標標準來泡，雖然是第一次操這把壺，茶也是第一次上手，但表現得很棒，
我的直覺果然是對的，但還是有地方可以再改善，且看後續啦！