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是~謝謝神童哥哥

若水

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    請  小帥哥盡量利用加分回覆(若是字節少的話)...以節省網路資源喔 ...

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大葉散茶2011/11/20 00:07
應該是今晚最後一泡茶了吧…
今天除了早上天氣還不錯，但起床的時候鐵齒只穿內衣，有點冷到，一直咳。
之後便一直下雨，還一度下超大，現在整個好濕冷，加上寢室旁是樟樹林，整個師氣很重，害我之前腳的舊傷整個很痠，所以想說睡前好想來點熱茶
好想喝…濃濃蔘香的老熟茶…哀…不知道啥時能嚐到…
所以我泡了大葉散茶來喝… 第二次喝，感覺還是對我非常有吸引力，大又散的老葉子，茶枝又多，茶乾帶點陳味
茶湯寶紅色，有股淡淡的蔘香，入口是股些微的棗香，之後便由蔘香取代，很順口
茶底的葉子看起來說真的很像路邊的腐化未完全的落葉，有點硬，表面粗糙
我沒泡很濃，雖然很想喝喝濃茶好解悶…因為有人跟我說了一席話，讓我又開始思考曾經面對的問題，看來只是自己隱瞞自己罷了… 今晚大概不會再喝了吧，除非有人想把我灌醉，但是不可能，至少我沒茶醉過，很會喝的！
一直泡一直泡…也不知道是第幾泡了…雖然有水味…但很甜…
不管是濃是淡...慢慢的喝… 就像之前一位認識的前輩說的，茶像人生一樣，要慢慢的喝，喝太快，很快就見底了… 所以，今晚就一直喝，喝到它索然無味吧！
明天，希望狀況能好一點…加油!!!
   

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回覆小胖前輩：
濕冷引發腳舊傷痠痛,可飲一小杯金門高粱緩 ...

跟前輩報告一下，小弟滴酒不沾，連飲料都不沾，現在只喝茶、水，頂多喝喝豆漿...
謝謝前輩建議~

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99年2等三峽蜜香紅茶2011/11/20 20:49
今天比賽忙了一天…好累好累…腳也因為天氣變冷而好不舒服… 回來還有一點時間，累到不知道要喝甚麼茶，所以就拿了很久很久沒喝的三峽蜜香紅茶，99年，二等
茶乾條鎖細緻，帶一點金色的芽頭(大約十分之一，不多)，葉片完整。香氣高昂，有股濃濃蜜香，不愧為蜜香紅茶。 我洗了一泡茶，茶面泛起濃稠厚實的茶沫 茶湯暗紅，帶點金黃，茶面杯緣有一圈的金色的光暈。
第一泡時還在忙，所以泡太久了一些，造成香氣非常濃，但也有點苦澀
第二泡之後掌握住時間，開始展現它的蜜香，入口後，蜜香味退去，微澀中帶點花香及茶香，沒有水味，口感很棒，回韻中是股淡淡的花香
這茶能泡到大約六至七泡，還不錯！
今天太累了…要早點睡嚕！
   

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福鹿茶2011/11/21 14:48
今天，唯一的2節空堂，難得空閒，該來喝杯茶…
但是，等等有個重大的任務，要做期末報告，報告甚麼呢? 具有人生意義的休閒活動
想當然爾，我報告的主題就是───茶藝
我準備了很久，也是我最想做的報告，想讓大家多多了解泡茶，並不是只有老人才做，而是有一份喝茶的心，就去做… 不僅僅報告，我還要擺一席茶席，雖然簡單，卻要讓外行人一看就有興趣，也是蠻困難的，掌壺加上還要報告，真的會很忙。
至於泡甚麼茶，我想了一想先預告一下，就三峽的蜜香紅茶吧，一來紅茶大家較能接受，一來我昨天剛泡過，較能掌握狀況… 總之，等等加油吧！
上次已經做過小型的報告一次了，評價還不錯，等等是大型的，希望能表達出我要的東西，加油!
回歸主題，現在，泡的是台東鹿野鄉的福鹿茶，這是暑假去台東玩時，特地跑到茶山上去買的，也是我手邊少數的低海拔茶之一，說真的，一開始還蠻排斥喝低海拔茶的，因為沒那高山茶的清香及甘甜的回韻 但，到了現在，自己有個想法…喝茶，不論是好茶，較差的茶，重要的，是喝那份心…或許它沒那高山氣，不過它有我去台東的回憶，或許它沒那清香，但它有鹿野茶農的那份辛勞。
有茶喝，要知足，喝到好茶，要惜福…
茶乾青綠，沒高雅的清香，但有股茶葉香，茶湯顏色亮黃中帶點青綠，入口微口，一點點澀，但回韻卻在入口大約五秒後陣陣襲來
舌尖二側感覺的到那茶的刺激，令人滿口生津，舌面也感覺得到那甘甜，至於香氣不明顯，但有股濃濃的茶香縈繞在上額 說真的，它不耐泡，大約五泡就差不多了，但每一泡卻質濃無比，很穩定
這茶老爸應該有寄給妹妹喝，不知道它會不會泡==哀…忙到都忘了打通電話問好==
等等的報告…希望能帶點影響給大家…加油吧~~~

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我的期末報告───茶藝2011/11/21 19:30
下午，是一個自己的大考驗，把自己研究了那麼久的東西，在多數人沒接觸過的情況下，足足報告了50幾分鐘，感謝大家!
具有人生價值的休閒活動───茶藝
第一次上台報告那麼久，雖然準備很久了，但還是有點緊張，但是有上次的經驗後，感覺得心應手多了，圓滿結束!!
至於那茶席，還算滿意啦，茶具雖然不多，但卻簡而極致。
感謝我的組員們的幫忙，讓我能把想讓大家知道的東西，完整表達出來，辛苦了！
這報告雖然是自己熟悉的領域，但也準備了好久，一直在思考，如何讓一群年輕人，對茶這領域產生興趣；如何用PowerPoint和簡單的茶席，表達出我的心得及那一些些感想
從歷史、茶具、茶葉，到茶藝、健康、產區，到提及人生價值，這讓我想了有一段時間，或許還不是自己心中最完美的表現，畢竟自己所學太少，但是這是個小小的起步，希望能讓周遭認識以及不認識的人，知道〝茶〞
路還很遠，慢慢走，慢慢看，慢慢學，以後一定還有機會，希望各位前輩能不吝指教
就像我在茶書上看到的， 喝茶是喝心
但我覺得，也是喝緣分
剛剛收到許多令我期待已久的前輩分享茶樣，以及許多前輩的鼓勵，這些都讓我好感動，感謝您們在後學的起步，推我一把
謝謝您們~~~!!!

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試飲───老台茶，綠標籤2011/11/22 20:05
接下來幾天，會試飲非常多的茶，也會喝到許多我沒喝過的茶，這都要感謝各位T4U的前輩們分享，願意給後學這個學習磨練的機會
首先，是三款老台茶中的綠色標籤
侍茶：大同窯瓷蓋杯、玻璃貢杯、T4U紀念杯 茶乾顆粒校小，聞味道有一股焙火味，感覺跟知前喝的鐵觀音老茶有類似的香味
洗茶8秒
第一泡10秒，茶湯暗褐紅，聞其香氣是股濃郁的焙火味，入口有點苦，稍澀，不知道是不是時間沒掌握好
第二泡20秒，湯色轉金黃，入口不再那麼濃厚，有一股很像包種的韻味，但香味上衝至鼻腔
第三泡(30秒)第四泡(40秒)，入口溫和許多，舌根二側開始有刺激感，有點酸，但是入口後香氣轉淡雅，澀感也不見了
第五泡(50秒)，酸味非常明顯，刺激性頗強，第一次有這樣的感覺，令我覺得很新奇
第六泡(60秒)，味道轉淡許多，剩下微微茶香味
第七泡(120秒)，刻意泡久一點，發現口感已經差不多消失了
觀茶渣，沒有完全展開，有點皺，茶枝沒很粗，細細的，葉片也不大，但是很柔軟，可以感覺得出它的年份
綜合下來，發現這泡茶在第三、四泡最棒，口感也最佳，香氣也不會太濃。
若要我說是甚麼茶，不敢妄下評論，有點像鐵觀音，但那韻味又不太像，請各位前輩不吝指正後學

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試飲老台茶之二───粉紅標2011/11/22 21:17
第二個試飲的是粉紅色，至於我當初選擇的順序理由是，由外表看之，由新至老，綠標籤那款感覺茶乾中還帶點綠，至於黃色標籤那款感覺茶乾很漂亮，讓我很期待
一樣用瓷蓋杯表現，茶杯茶海跟剛剛一樣
茶乾褐色中帶點暗紅，聞味道是一股淡淡香氣，很淡，沒剛剛那款那麼濃郁，顆粒比較圓，比剛剛的大
洗茶五秒
第一泡10秒，茶湯亮黃，光聞味道就很甜，入口平順，不刺激，一整個就是甜，回甘性又很強
第二泡20秒，茶湯一樣亮黃，但是淡了一點點，甜中帶點清香
第三泡60秒，有鑑於剛剛第二泡似乎有點淡，所以特地泡久一點，顏色開始轉暗，回韻的甘甜是類似甘草的甜
第四泡90秒，開始有點淡，可能是量不夠多(不過也只有這些啦~)
第五泡120秒，雖然茶香變淡許多，但是更顯的水味中帶的那甜味，是有點像枸杞的味道喔! 茶乾開展度比較大，但皺皺的，葉片比較大，厚度不像上一款那麼厚，薄薄的
杯底香一整個香甜不散，久久不退，很香!
綜合評價，一整個就是甘甜的好茶，雖然沒有辦法撐很多泡，不過應該是置茶量的問題，茶本身就是棒！
二件令我非常高興的事跟大家分享：
1.        我買的冷光茶葉秤寄來了!!!能放在口袋那種的喔!超漂亮、超高級，開心耶!
2.        第二件事，就讓我想掉眼淚了...太感動...一位前輩寄了一小包裹茶來，打開，是鼓勵我的話，裡面，放了十種比我老的
    茶，每包都包得非常精緻，真的讓我好感動，謝謝前輩給後學這樣的機會，千言萬語的感謝，謝謝您~

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試茶，老台茶之三───黃標2011/11/23 20:06
這是三款老台茶中的最後一款了，話說最近收許多前輩們給後學的許許多多分享的茶，加上試茶都用瓷蓋杯看來…我那一大堆茶和2隻紫砂壺要失寵一陣子了…
這款茶屬於半球形茶，茶末端有明顯的茶枝，感覺很乾淨的一款茶，聞茶乾有一股淡淡的甜味，及一些些花香
侍茶同樣是瓷蓋杯、玻璃貢杯、T4U紀念杯
洗茶5秒
第一泡20秒，因為感覺10秒時還不夠開展，所以泡到20秒，茶湯金黃偏一點點暗，入口很溫和，柔順，一股西洋蔘的香味，很甜，感覺很像媽媽以前煮給我喝的西洋蔘茶，只是蔘味很淡。但是據室友表示，有一點苦，但我喝起來卻是甜的==，看來是時間掌控有問題
第二泡30秒，不敢延長太多時間，怕像室友說的會苦。茶湯轉金黃，入口很甜，微微西洋蔘的香味，很像之前一位同學跟我的西洋蔘煨烏龍茶的茶香
第三泡40秒，入口厚舌根兩側上緣微感刺激，會酸，不過仍感覺出甜味
第四泡(50秒)、第五泡(60秒)，聞杯底冷香有股微苦的中藥味
差不多到這裡開始出現水味了…
賞茶渣，葉片展開完整，葉緣有鋸齒狀，葉面柔軟，揉一下能分開葉肉跟角質層，葉緣較硬
整體來講，蠻喜歡這茶的，天冷時熱熱喝，喝濃一點，應該會很棒
換茶嘍!