若水

都是您们這群 臭男生..沒事說啥~~一群失意茶人的失意茶會
老頭說偶喝茶都很快樂...一點也不失意...不能去參加...
害偶看到您们喝的茶圖之後...也開始失意了...

wkchang

自從上次的雪印PK茶會(7/24)之後，至今已4個月，好不容易盼到黃兄的短消息，於11/20舉行73青PK茶會，心中真是莫名的高興。看到這句“73青PK“，每每睡覺都對自覺得笑出聲來，直到11/19，台北的外頭還下著細雨，心想不會明天又要冒雨前往緣府吧？這老天爺實在愛開玩笑。幸好隔天老天爺放大家一馬，賜給大家一個好天氣，真是佛心來著。當然二話不說，背包上肩，帶著茶品，騎上鐵馬往緣府出發。


來到緣府，只見緣兄已將開水滾好等著大家入座，13：30時間到，眾茶友也陸陸續續抵達會場；茶會開始前，不免俗的進行閱兵，把此次要泡的茶品一字排開讓大夥兒挑選；由於茶品過多，只好把01敬業號及丙子年真淳雅先打槍，留校察看，其餘茶品進入複賽。


第一款茶品是購自於禾X的95年8653光餅，這餅茶於11月初在禾X網站上看到，當時一看之下太驚訝了，95年8653A？NT$2,800？會不會是仿茶啊？不過看照片似乎是真品，二話不說先訂個10片再講，反正紀老闆是個好人來著，在禾X消費自認有問題皆可包退包換。這光餅拿到手只有一個念頭，硬啊！硬得像石頭一般，硬得連一般的普洱茶刀都切不開，非得拿出帶有尖頭的傢伙才能鑽開。裏面的切面佈滿白霜，這時緣兄開口了，這就對了，這種硬如石頭的鐵餅，沒入溼倉可能到現在還無法入口；這茶的滋味就是一股下關味，那種一喝就知道是下關出廠的茶味，雖然仍保有淡淡的澀感，但由於經過溼倉的洗禮，讓這茶已能現飲。香氣、回甘度雖然都屬於較表面的層次，但價位是NT$2,800，又能苛求什麼？簡而言之就是一整個超值。後來由黃兄處得知，他也去搶了10餅放著，另外謠傳紀老闆還有500多餅，將於未來的某一天視心情釋出，有性趣，不是是有興趣的茶友可密切注意喔，不要再失之交臂了。


第二款茶品是源自於黃兄的96年青餅，這茶據黃兄轉述，也有個響亮的名號：「未來的73青」。衝著這句話一定要喝喝看，否則就對不起茶品主人了。這茶同樣是經過入倉洗禮，同樣佈有白霜；但這時就和第一款茶品有不同的效果，雖然都進過溼倉，雖然都佈滿白霜，但鐵餅和青餅入倉再退倉後的茶滋味就有差。相同的效果是都能減低茶品本身的刺激性，讓這茶較好入口，不過也同時減弱茶質，讓泡水減短許多。二款茶雖然都比乾倉茶弱了許多，但青餅實戰之下比鐵餅消弱得更快。雖然前二泡茶仍有一定水準，但第三泡後真的會讓人失望，也難怪現在青餅流行不能太溼倉，會失去強壯威武的茶風。綜合以上所述，明顯是鐵餅佔了上風。

wkchang

第三款茶是這次殺出程咬金的另一名漢子，這茶更厲害了，內飛明顯寫著四個大字，“勐海出品“，好傢伙，是一個怪傢俬。一般來說都是寫勐海茶廠出品，但這勐海出品擺明就是要偷雞，一開始大家不看好，但真的是茶泡了才知道，這90末的茶品雖然是仿的，但比真的還正點；若說前二泡是入倉茶代表，這泡茶就是乾倉茶代表。那股濃濃的樟香味，是前二泡遠遠比不上的。


當然乾倉茶也有缺點，刺激感會較重，但我敢說為了這股乾倉味，你能包容這些刺激感；更何況經過10餘年時間的沖刷，這些刺激感已有部份轉為茶內涵的滋味，再經個10年，相信說它是88青接班人也不為過。很可惜的是因為長年流配在外，要回來爭產總是有些困難。但若是把外在的乞丐裝脫掉，露出胸肌及腹肌，包準是個迷人的型男。穿著外包若值個NT$3,000，搞不好脫掉衣服就變NT$6,000，這就是普茶界，真是什麼都賣，什麼都不奇怪。

wkchang

再來就開始貼近這次的主題了，首先上陣的第四款茶品是蘇兄的7542小綠印，說起這小綠印三個字，還真是考倒現在一群失意茶人；小綠印=73青嗎？好像對又好像不對；若小綠印不等於73青的話，其定義又是如何？怪怪，普洱茶就是這樣讓人討厭，老是各說各說；說起這裏，就有茶友開始說這沒什麼，還有瓊舊青餅、龍舊青餅…，真害，愈喝愈覺得自己的不足，要想當個稱職的失意茶人還真不容易啊。


這款號稱70末的小綠印，若沒記錯，內飛好像是平出內飛(如果記錯請告知嘿)，因此說是70末似乎有些牽強；茶湯表現顯示出倉退得不錯，7542專屬的香氣上揚，很標準的老青餅滋味。回甘自然，泡水中上，以小弟個人觀察，似乎定位在80末會較洽當。


第五款茶是鐵釘兄帶來的7542青餅，這外包裝紙也是獨樹一格，又是一件奇裝異服，活像周杰倫筆下的牛仔，雖然形象很怪，但行徑中規中距，不喝啤酒只喝牛奶；淡黃色的光臘紙，包著一餅好像蠻有歷史的餅茶。從餅面的配菜來看，二話不說先猜7542；但翻到餅背來看，乖乖，怎麼粗枝大葉通通出現，猜8582也不為過，擺明是最近也很失意的鐵釘兄要來考這一群失意的t4u茶友。這時老經驗的緣兄說，用看的不準，還是以口買茶較實在，接下來還得以小朋友買茶、以機車買茶…，所有迴圈再來一次，果然很失意啊。


話不多說，熱水一倒，當茶香湧現時，一股熟悉的味道浮上來，果然不是8582，而是7542；8582的香較老，較陳；而7542的香較活潑，滋味較豐富，這是騙不來的。惜乎因入倉重，相對泡水較短，不過據釘爺所說，當時只要2張小朋友即可騙到一餅，也算是物超所值的老茶。此茶據小弟品飲經驗，加上細字平出內飛，保守點亦是估80末茶品。


中場休息，明日待續~~~

wkchang

中場休息完用完點心後，又開始另一階段的茶會之旅，附帶一提，此次點心也搞得很失意，有米哥烘焙的燒蕃薯、鳳城的綠豆糕、一之鄉的蜂蜜蛋糕、可口的起司吐司…，會不會太過寒酸啊？真是太失意了。


第六款茶是錩哥帶來的江城茶磚，出自於X友廖董之手，之前曾在大友看過類似的茶品，依廖董自家評茶的結論如下：

http://www.858tea.com.tw/Discuss/ViewDiscuss.asp?view=6322&page=42

不過依前後文的比較似乎不是同一磚，因錩哥寫的是250g，而廖董寫的是375g。從照片上可看出這磚老葉、黃葉甚多，有點想走棗香磚的路線；茶滋味是否是江城味我不知道，因這麼多年來從未喝過江城號，在茶商處喝茶、茶會也無緣遇見，算是普茶人生中的一個缺角。不過由於老葉多，喝起來算蠻甜水的，雖說如此，仍缺乏傳說中江城的霸氣，感覺有點名不符實。但心中更配服緣兄的安排，把它排在用完點心的第一泡茶，仍具有去油解膩的功效，真是用心的高招啊。

wkchang

第七款茶是黃兄提供的乾倉73青，內飛為大小尖出內飛，由茶湯色來看，帶酒紅色證明確實茶乾是較為乾倉的茶品。茶香清揚，茶湯仍有些刺激感，這種融合的感覺，正是小弟喜歡的路線。


第八款茶同樣是黃兄提供的入倉73青，內飛同樣為大小尖出，二相對比之下，湯色較墨黑，茶香較不揚，刺激感較弱；這二款茶真的是乾倉及入倉對比的好教材。


第九款茶為蘇兄提供的美術飛73青，在夾鋉袋上標示著“73青餅長條美術飛31g“幾個字，問說沒飛沒真像，蘇兄只冷冷的回答，背後的茶主人是響當當的名號，掛保證的啦。熱水一沖，果然不管在年份上、茶質上、茶香上、滋味回甘度都比上二款略勝一籌，不負長條美術飛這幾個響亮字號；但向蘇兄問一下價錢，也是很驚人的數字，足足需準備89K才能擁有。這也只有家財萬貫的蘇兄才花得下去，小弟家徒四壁，還是喝喝NT$2,800的8653就好，真是失意啊。

wkchang

第十款茶是黃兄帶來的大口中7572生茶，這幾個字眾看倌應該不陌生才對，“大口中7572生茶“，總共也才一批而已，後來的都是熟茶系列，也因此顯得十足珍貴，當然也可解為十足真貴…，算是好爺人的日常飲料。但好戲在後頭，眾茶友想也想不到原來這是黃兄來考究大家的一份考題。這茶泡起來真的很像熟茶，泡過的葉底有碳化現象，不過卻少了渥堆味，依在場幾個人的討論，最有機會的可能性是入倉過度了，形成熟化現象的產生，也算是一份不錯的教材。


最後免不了再用緣兄自豪的蘭香繁鐵當結尾，問一下隔壁的蘇兄有無品到蘭香，只得到冷冷的回應：「我對蘭花沒研究」，說得很失意，聽得也很失意。這繁鐵喝起來就是很乾淨的茶品，和前一泡熟化的生茶真有天穰之別。今天這對比的教材真的太多了，參加這次茶會真是受益良多啊。


茶會後感：
1、茶會73青這麼多品，讓我不禁懷疑73青是不是踢倒街？感覺不是很珍貴啊，怎麼會賣那麼貴？
2、幾個失意茶人喝著73青，喝起來茶熱心也熱，果然相互取暖有助於失意的改善。
3、上次是雪印PK，這次是73青PK，級數愈來愈高，真是怕怕啊，猜一下下次黃兄會出什麼題目？

shm0627

雖然離開了台北，但參加這個小集團茶會，一直是小弟覺得非常有趣之事~
所以每次都不厭其煩的拋妻棄子上來參加~
身為一個鄉下人，一陣子沒進京，感覺京城更加繁華了~
天氣也比我們鄉下宜人多，真好！

這次茶會，大家都很有默契的互稱「失意茶人」，認真說起來，也是名符其實~
相較於「得意茶人」，我們沒有高知名度，高曝光率，更沒有一呼百應的威信~
手上的茶也很失意，沒有人家「得意茶人」那樣大量且多樣的高價、名牌~

我們只是本身愛喝茶，更喜歡跟朋友一起喝茶，有時還不厭其煩的認真喝茶~
而且已經持續了好一段時間~
很幸運的是，只要這麼簡單，總也會湊巧收到幾款好茶、幾款不賴的茶~
等到幾款茶變好喝，等到幾款茶變老~
每個人的命中率或許不高，但湊一湊也能搞滿滿一桌好料，和一下午的好心情~
大家也可以聰明一點，算計一點，這樣手上的茶或許值更多錢，口袋也許也會飽一點~
但心情上或許就沒有那麼輕鬆，相處起來或許也沒有那麼自然~

所以，我想很多人還是很願意當失意茶人的~~
也在這邊呼籲大家~一起來當個快樂的失意茶人吧~~~

廢話說了一堆，該交的作業還是要交，下篇就直接開始吧~~~

PS1：上面說失意茶人命中率或許不高，但想想大家似乎都像鳳凰一樣無寶不落，特別是緣兄和WC兄，簡直比LG洗衣機還犀利，看起來好像只有我命中率不高~~

PS2：身為一個「失意茶人」，我不否認我常常會跟隨「得意茶人」的腳步走走，對於「得意茶人」其實也不排斥，這個特別是要說一下的~~~

shm0627

第一款茶：禾茂 1995 入倉 8653，2800/餅
這個茶很好，絕絕對對的物超所值，入倉有透，茶轉的漂亮，退倉也好，沒啥倉味，
喝起來生津回甘，茶質還在，改天退倉後，必定更上一層樓
特別是這個價位喝起來太沒負擔了，
要不是因為窮，要不是因為我還有一些鐵餅，我也要去搶~

第二款茶：96青，號稱未來73青
喝起來覺得有特殊的香氣，但1+2沖茶質SOSO，3+4沖茶質依然SOSO~
整個就是SOSO~這個茶未來要變成73青？就算變成53青又怎樣？

第三款茶：7542猛海出品
這款好喝，倉儲乾淨茶有質，大約90中的年紀，嚐起來新鮮可口，喉韻明顯~
個人認為是大勝未來73青~

第四款茶：禾茂，小綠印七子餅，稱70年代末
這款茶我帶的，其實有點害怕會失誤，年代一定是會被打槍，太久沒喝了，怕是倉儲也不很好~
所幸！它進步了~嘿嘿~~
這茶有入倉7542老茶的特殊香，有然好像叫他糯米香，我是叫73青香~
口味正宗，齒縫微微生津，茶質不敢說好，好歹也還剩一些~
這樣的茶不敢說得分，至少不失分，應該算過關~

第五款茶：很便宜買到的猜猜我是誰
1+2沖：倉味；3+4沖：倉味主導的味；5+6、7+8幾近無味
水甜滑，冬天濃泡，興許很不賴~
大家都誇買的便宜買的好，但我個人的話是選擇不買~

第六款茶：大友，江城茶磚
大家對大友似乎有偏見，還沒喝就不給這茶好評語，我是覺得應該不差~
90年代左右，有點微酸，信錩說是野生茶的味道，我在想是不是邊境茶跟場外茶的味道~
但這茶不錯喝~

第七款茶：尖出，純乾倉73青
真的乾淨，茶也有年代，品飲判斷約80中、末，
可惜喝起來無論茶質、茶香、口感，均未臻上乘~就覺得中中的這樣~
老實說我覺得除了乾淨之外，這茶喝起來沒有樂趣~
而且一定很貴，所以......

第八款茶：尖出，73青，入倉
這一款年代據稱老於上一款，喝起來的確如此，是今日茶會截至目前最老味~
喝起來舒服，但各項反應遜於第四款，小弟覺得這樣的茶就可稱之為顛峰期已過了~

第九款茶：73青，長條美術飛，乾倉
本來我要拆一餅，但我捨不得(好吧，大家可以看不起我)，於是我去搞了30g~
賣家說，是乾倉，不是純乾倉，差一個字，但是如果是蜂蜜就要砍蜜蜂頭了~
老實說我有點擔心~
不過泡了喝就不擔心了，這毫無疑問是好茶，得分！
乾淨，而且年紀有到，
這就代表了嚐得出歲月自然馴化後的茶質，很不簡單阿~~
但是好貴，如果平日要喝的話，少一點歲月好了~~也會很好喝~但不用喝家產~

第十款茶：7572青
好喝的蔘香味，我不喜歡有蔘香的茶，因為覺得都是重濕倉~
但是這一款好喝，不過要說是青餅~
嘖~我很懷疑~

最後一款茶：蘭香繁鐵嗎？
先說一下：
以後可不可以規定：壓軸泡要在1745前結束，之後追加泡再看看要怎樣~
上次的馬黃跟這次的我都只喝兩杯耶~

這茶我覺得好好阿~喝下去後我的心得是：
我也是百年一件萬中選一喝得出茶氣之天才茶人，我好強！
娘親阿，喝了我也好想打滾阿~~~
不過說真的有點不舒服，就像是氣塞住了那種感覺~~
還是有點茶醉了嗎？  我也不知道呢~
所以我冷冷的說話不是我想擺臉阿，是有點想吐~
哈哈~~~緣兄，可不可以送我個百十來克，
我回家喝習慣了，可能就不會那樣不成材了~~

以上，報告完畢~~

信錩

看大家這麽高興，乾脆把私密的訊息也公佈出來，相信對大家都有幫助...
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以第1款95年8653繁鐵為標的，有紙和無紙可能差了1倍……
那紅印呢?
90中我知道有紙3萬，沒紙1萬5….唐人工藝曾印製號級內飛內票海報，其中龍馬同慶內票目睹成交價1萬2…
現在呢?
現在不知道了…
原包掀過折多少?
這…也不知道…
長條美術飛青餅現在多少錢1餅?
自己電話詢價0800-956-956…
會前shm0627兄激昂的說，如果今天長條美術飛不OK，另拆一餅原包……
我知道慷慨赴義易，從容就死難….要三思…
shm0627兄做頭人，氣度就是不一樣…這般豪氣….
6點了…該散會了…
好吧….由於審查的茶樣太多，敬業號.真淳雅及其他相關茶品未能在本會期詳加檢視，大會相當失意，希望下個會期能趕上進度，今天就做出下列四點決議供參：
1.自己喝…可以不買紙包…
2.原包一定較具公信力…
3.茶用看的不準，還是以口買茶較實在，也可…以小朋友買茶、以機車買茶…
4.今天沒喝完，完全符合茶會失意的期待，回去可按一個讚…
臨走前重申茶會的最高原則：
「發言可斷章取義不負責任、po文需含沙射影埋名隱姓」
希望各位先進記得加註但書…..
若沒其他意見….回家路上小心…