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自從上次的雪印PK茶會(7/24)之後，至今已4個月，好不容易盼到黃兄的短消息，於11/20舉行73青PK茶會，心中真是莫名的高興。看到這句“73青PK“，每每睡覺都對自覺得笑出聲來，直到11/19，台北的外頭還下著細雨，心想不會明天又要冒雨前往緣府吧？這老天爺實在愛開玩笑。幸好隔天老天爺放大家一馬，賜給大家一個好天氣，真是佛心來著。當然二話不說，背包上肩，帶著茶品，騎上鐵馬往緣府出發。


來到緣府，只見緣兄已將開水滾好等著大家入座，13：30時間到，眾茶友也陸陸續續抵達會場；茶會開始前，不免俗的進行閱兵，把此次要泡的茶品一字排開讓大夥兒挑選；由於茶品過多，只好把01敬業號及丙子年真淳雅先打槍，留校察看，其餘茶品進入複賽。


第一款茶品是購自於禾X的95年8653光餅，這餅茶於11月初在禾X網站上看到，當時一看之下太驚訝了，95年8653A？NT$2,800？會不會是仿茶啊？不過看照片似乎是真品，二話不說先訂個10片再講，反正紀老闆是個好人來著，在禾X消費自認有問題皆可包退包換。這光餅拿到手只有一個念頭，硬啊！硬得像石頭一般，硬得連一般的普洱茶刀都切不開，非得拿出帶有尖頭的傢伙才能鑽開。裏面的切面佈滿白霜，這時緣兄開口了，這就對了，這種硬如石頭的鐵餅，沒入溼倉可能到現在還無法入口；這茶的滋味就是一股下關味，那種一喝就知道是下關出廠的茶味，雖然仍保有淡淡的澀感，但由於經過溼倉的洗禮，讓這茶已能現飲。香氣、回甘度雖然都屬於較表面的層次，但價位是NT$2,800，又能苛求什麼？簡而言之就是一整個超值。後來由黃兄處得知，他也去搶了10餅放著，另外謠傳紀老闆還有500多餅，將於未來的某一天視心情釋出，有性趣，不是是有興趣的茶友可密切注意喔，不要再失之交臂了。


第二款茶品是源自於黃兄的96年青餅，這茶據黃兄轉述，也有個響亮的名號：「未來的73青」。衝著這句話一定要喝喝看，否則就對不起茶品主人了。這茶同樣是經過入倉洗禮，同樣佈有白霜；但這時就和第一款茶品有不同的效果，雖然都進過溼倉，雖然都佈滿白霜，但鐵餅和青餅入倉再退倉後的茶滋味就有差。相同的效果是都能減低茶品本身的刺激性，讓這茶較好入口，不過也同時減弱茶質，讓泡水減短許多。二款茶雖然都比乾倉茶弱了許多，但青餅實戰之下比鐵餅消弱得更快。雖然前二泡茶仍有一定水準，但第三泡後真的會讓人失望，也難怪現在青餅流行不能太溼倉，會失去強壯威武的茶風。綜合以上所述，明顯是鐵餅佔了上風。

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第三款茶是這次殺出程咬金的另一名漢子，這茶更厲害了，內飛明顯寫著四個大字，“勐海出品“，好傢伙，是一個怪傢俬。一般來說都是寫勐海茶廠出品，但這勐海出品擺明就是要偷雞，一開始大家不看好，但真的是茶泡了才知道，這90末的茶品雖然是仿的，但比真的還正點；若說前二泡是入倉茶代表，這泡茶就是乾倉茶代表。那股濃濃的樟香味，是前二泡遠遠比不上的。


當然乾倉茶也有缺點，刺激感會較重，但我敢說為了這股乾倉味，你能包容這些刺激感；更何況經過10餘年時間的沖刷，這些刺激感已有部份轉為茶內涵的滋味，再經個10年，相信說它是88青接班人也不為過。很可惜的是因為長年流配在外，要回來爭產總是有些困難。但若是把外在的乞丐裝脫掉，露出胸肌及腹肌，包準是個迷人的型男。穿著外包若值個NT$3,000，搞不好脫掉衣服就變NT$6,000，這就是普茶界，真是什麼都賣，什麼都不奇怪。

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再來就開始貼近這次的主題了，首先上陣的第四款茶品是蘇兄的7542小綠印，說起這小綠印三個字，還真是考倒現在一群失意茶人；小綠印=73青嗎？好像對又好像不對；若小綠印不等於73青的話，其定義又是如何？怪怪，普洱茶就是這樣讓人討厭，老是各說各說；說起這裏，就有茶友開始說這沒什麼，還有瓊舊青餅、龍舊青餅…，真害，愈喝愈覺得自己的不足，要想當個稱職的失意茶人還真不容易啊。


這款號稱70末的小綠印，若沒記錯，內飛好像是平出內飛(如果記錯請告知嘿)，因此說是70末似乎有些牽強；茶湯表現顯示出倉退得不錯，7542專屬的香氣上揚，很標準的老青餅滋味。回甘自然，泡水中上，以小弟個人觀察，似乎定位在80末會較洽當。


第五款茶是鐵釘兄帶來的7542青餅，這外包裝紙也是獨樹一格，又是一件奇裝異服，活像周杰倫筆下的牛仔，雖然形象很怪，但行徑中規中距，不喝啤酒只喝牛奶；淡黃色的光臘紙，包著一餅好像蠻有歷史的餅茶。從餅面的配菜來看，二話不說先猜7542；但翻到餅背來看，乖乖，怎麼粗枝大葉通通出現，猜8582也不為過，擺明是最近也很失意的鐵釘兄要來考這一群失意的t4u茶友。這時老經驗的緣兄說，用看的不準，還是以口買茶較實在，接下來還得以小朋友買茶、以機車買茶…，所有迴圈再來一次，果然很失意啊。


話不多說，熱水一倒，當茶香湧現時，一股熟悉的味道浮上來，果然不是8582，而是7542；8582的香較老，較陳；而7542的香較活潑，滋味較豐富，這是騙不來的。惜乎因入倉重，相對泡水較短，不過據釘爺所說，當時只要2張小朋友即可騙到一餅，也算是物超所值的老茶。此茶據小弟品飲經驗，加上細字平出內飛，保守點亦是估80末茶品。


中場休息，明日待續~~~

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中場休息完用完點心後，又開始另一階段的茶會之旅，附帶一提，此次點心也搞得很失意，有米哥烘焙的燒蕃薯、鳳城的綠豆糕、一之鄉的蜂蜜蛋糕、可口的起司吐司…，會不會太過寒酸啊？真是太失意了。


第六款茶是錩哥帶來的江城茶磚，出自於X友廖董之手，之前曾在大友看過類似的茶品，依廖董自家評茶的結論如下：

http://www.858tea.com.tw/Discuss/ViewDiscuss.asp?view=6322&page=42

不過依前後文的比較似乎不是同一磚，因錩哥寫的是250g，而廖董寫的是375g。從照片上可看出這磚老葉、黃葉甚多，有點想走棗香磚的路線；茶滋味是否是江城味我不知道，因這麼多年來從未喝過江城號，在茶商處喝茶、茶會也無緣遇見，算是普茶人生中的一個缺角。不過由於老葉多，喝起來算蠻甜水的，雖說如此，仍缺乏傳說中江城的霸氣，感覺有點名不符實。但心中更配服緣兄的安排，把它排在用完點心的第一泡茶，仍具有去油解膩的功效，真是用心的高招啊。

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第七款茶是黃兄提供的乾倉73青，內飛為大小尖出內飛，由茶湯色來看，帶酒紅色證明確實茶乾是較為乾倉的茶品。茶香清揚，茶湯仍有些刺激感，這種融合的感覺，正是小弟喜歡的路線。


第八款茶同樣是黃兄提供的入倉73青，內飛同樣為大小尖出，二相對比之下，湯色較墨黑，茶香較不揚，刺激感較弱；這二款茶真的是乾倉及入倉對比的好教材。


第九款茶為蘇兄提供的美術飛73青，在夾鋉袋上標示著“73青餅長條美術飛31g“幾個字，問說沒飛沒真像，蘇兄只冷冷的回答，背後的茶主人是響當當的名號，掛保證的啦。熱水一沖，果然不管在年份上、茶質上、茶香上、滋味回甘度都比上二款略勝一籌，不負長條美術飛這幾個響亮字號；但向蘇兄問一下價錢，也是很驚人的數字，足足需準備89K才能擁有。這也只有家財萬貫的蘇兄才花得下去，小弟家徒四壁，還是喝喝NT$2,800的8653就好，真是失意啊。

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第十款茶是黃兄帶來的大口中7572生茶，這幾個字眾看倌應該不陌生才對，“大口中7572生茶“，總共也才一批而已，後來的都是熟茶系列，也因此顯得十足珍貴，當然也可解為十足真貴…，算是好爺人的日常飲料。但好戲在後頭，眾茶友想也想不到原來這是黃兄來考究大家的一份考題。這茶泡起來真的很像熟茶，泡過的葉底有碳化現象，不過卻少了渥堆味，依在場幾個人的討論，最有機會的可能性是入倉過度了，形成熟化現象的產生，也算是一份不錯的教材。


最後免不了再用緣兄自豪的蘭香繁鐵當結尾，問一下隔壁的蘇兄有無品到蘭香，只得到冷冷的回應：「我對蘭花沒研究」，說得很失意，聽得也很失意。這繁鐵喝起來就是很乾淨的茶品，和前一泡熟化的生茶真有天穰之別。今天這對比的教材真的太多了，參加這次茶會真是受益良多啊。


茶會後感：
1、茶會73青這麼多品，讓我不禁懷疑73青是不是踢倒街？感覺不是很珍貴啊，怎麼會賣那麼貴？
2、幾個失意茶人喝著73青，喝起來茶熱心也熱，果然相互取暖有助於失意的改善。
3、上次是雪印PK，這次是73青PK，級數愈來愈高，真是怕怕啊，猜一下下次黃兄會出什麼題目？

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昨天再度於緣府舉行番外篇小茶會，不過說茶會太牽強，明明只有緣兄、黃兄及小弟三個人而已。

首先登場的是96青，也就是本次茶會第二款茶，再重飲一遍。熱水泡下一瞬間，三個人同時都露出欣喜之情，畢竟比上一次好太多了，不管是7542獨有的香氣、回甘度、茶質，都比上一次好很多，茶湯細緻度也有中上表現；但美中不足之處有二，其一如同上一帖緣兄所述，這茶尾帶苦味，雖不嚴重，但感覺卻化不太開，會是未來陳化的隱憂。其二是泡水依然不長，5、6泡後茶質下降很快且帶水味，7、8泡更為明顯。

第二支茶上場的是鐵餅系列，此茶相當乾淨，真的是一片好茶；其勁道雖然一開始不如96青之猛烈，但綿綿然而不衰，從1~10泡都一直很穩定，在5、6泡時就已把96青追過甩在後方，如果以二款茶來論，小弟偏愛後者，也認為後者較有收藏價值。

以上報告完畢！