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- 內湖牛難爬山
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新手泡茶,置茶量與時間最好還是要有個標準,電子秤與計時器會是個好幫手
杜老的標準不錯.....每十cc 放一公克的茶葉,第一泡時間四十秒
第二泡就依前泡的濃度來加減時間調整.
當然標準不是死的,您也可以依自己口感上的喜好,設定為二十秒做為個人的標準.
等功夫練到 運用之妙存乎一心的境界時,就不用這麼麻煩了
有沒有看過中藥房的抓藥老鳥,抓藥都不用秤的
隨便一抓,一兩就是一兩,二兩就是二兩,分毫不差
老鳥泡茶對時間的感覺也是很準的,所以也不用計時器. |
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發表於 2010-9-16 09:02
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