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圓仔花

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發表於 2011-12-7 21:47 | 顯示全部帖子
後學買的酸柑茶長這樣


這是大白柚(圓仔花攝自新竹北埔椪風茶博物館)


還有用檸檬製作的......................提供給大家參考
新竹北埔的酸柑茶、柚子茶好像沒有在綁線的
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發表於 2011-12-10 19:58 | 顯示全部帖子
回復 5# 圓仔花


酸柑茶品飲心得報告~採用〝圓仔花流〞雙杯泡法


取酸柑茶9.2克(果肉茶、陳皮比例4：1)，於左邊馬克杯浸泡5分鐘


倒入右邊馬克杯


濾的很乾淨，茶湯色澤挺優的

心得：
酸酸甜甜，茶味不會很重又不苦澀，風味清爽宜人，應該會很受女性歡迎
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發表於 2011-12-10 21:27 | 顯示全部帖子
回覆RTYU 茶兄
2011-12-10 21:07 加蓋子去悶,會不會更濃醇?

感謝茶兄提醒..生平第一次泡飲酸柑茶....
這還要試試看，照理說應該會吧?
可是這酸柑茶(小弟買的那2顆)還挺硬朗的.....硬度直逼鐵餅、鐵沱
待下次去北埔時，再請老闆用專用的器具切一切..........
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發表於 2011-12-18 12:40 | 顯示全部帖子
回復 14# 茶學生阿祥

據稱是3、4年的陳期
不知算不算老?感覺上還不算.............

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