射過溪

早上喝普洱熟茶喝到有點悶膩
就來一款 簡稱入肉的 入水坑肉桂讓喉嚨香甜一下

用柴燒白瓷壺,好表現其香氣....
氣息悠揚穿透,甜而不膩,喉韻持久,很贊,果然很入肉.

射過溪

08年北斗一號

70cc東拼西湊創意小蓋杯, 2g, 不計時
茶乾有著迷人的糕仔香
小時候那可是過年拜拜時才吃得到的糕點呢

湯色中褐透亮,可見我這幾年保存得不錯
原本豐腴的柔軟,現在略為纖瘦,但還是一樣柔軟
但時間也帶來了陳韻與果酸味,更增他的豐富度與層次感
喉韻持久纖柔帶涼, 是款適合靜態品飲的岩茶
謝謝曼芊姑姑分享

射過溪

泡友分享的...早期香港小紙包重焙火鐵羅漢

90cc肉扁, 6.5g/包, 30秒起
三十幾年的老茶,陳韻相當好,且乾淨無雜
質量亦高,香醇耐泡,帶果酸,韻釅且久
喝過幾次這種小紙包的鐵羅漢,就這次的最好

射過溪

2008年北斗一號

60cc紅水平+茶船, 4g, 50秒起
棉柔軟厚的溫柔滋味 killing me softly !
涼喉感盛,這是以前沒泡出的滋味,這次才有
喉韻柔軟,滋味不重,卻悠盪深長

總覺得這類焙火岩茶要用功夫茶泡法才會對味
早期的人會這麼泡,是有其道理的

飲畢,轉身立正,朝北一抖,以資悼念這最後一泡的北斗一號....

射過溪

香港姑姑遙贈的...武夷雀舌

武夷茶個人接觸的少,對泡法也少研究,那就用最基本的泡法好了....
100cc薄瓷蓋杯, 3g, 約5分鐘

略有陳韻及陳化而來的熟香熟甜味
這熟香熟甜味的表層及尾韻像極了陳年凍頂烏龍茶
但卻有著白毛猴的骨幹,且茶韻在口腔及舌面的轉折起伏頗大
熟香熟甜味過後,一股馨香沁涼感升起
由微慢慢轉強,直至沁麻了舌面,馨涼了喉嚨與食道
體態狀似柔和,但後續的爆發力與持久度,實不容小覷
是款耐人尋味也一飲難忘的特殊好茶
連我家貓仔都讚道...真它喵的不錯
也在此遙敬姑姑一杯.........

射過溪

香港姑姑遙贈的武夷岩茶....舊肉柱

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 約5分鐘
跟武夷雀舌一樣,有著陳年凍頂春茶的韻味
我想..畢竟系出同源,陳放後有著雷同的茶韻,也是當然

但比凍頂多了一份細緻棉柔
如銀耳湯的膠綿,如絲絹拂過的細滑輕盈
還有一股內斂成熟又雅緻的果香果甜味
形成了讓人黯然銷魂的幽幽暗香與韻
亦有走入深谷的清涼深遠感
雖茶名"肉柱"聞之不雅,但不影響他的好味道
也是難得的好茶一枚, 謝謝姑姑贈茶........

射過溪

香港姑姑遙贈的武夷岩茶特級大紅袍與牛杯杯

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 約5分鐘
這茶與之前的肉桂及雀舌大異其趣
溫煦熟透的焙火香讓人感覺溫暖舒服
滋味豐富,酸甘香甜涼,五味兼具,回甘性與留存度均佳
雖深邃感與細膩度不及肉桂與雀舌,亦相當細緻棉柔
且多了一股陽剛氣息,這茶用小壺功夫茶泡法,一定很讚
搭配可愛的牛杯杯賞飲,亦別有意趣

射過溪

泡友分享的...武夷山焙火鐵羅漢

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 2分鐘
第一沖的焙火香非常迷人,很傳統的口味
讓我想起年輕時喝到的焙火茶
那是一種牽動深層感動的美好的回憶

第二沖開始焙火味大降,呈現迷人的花果香,蜜甜與岩韻
有涼喉感, 陽剛性中帶細緻的甜美,相當不錯
難怪有那麼多人喜歡武夷岩茶

射過溪

泡友分享的武夷岩茶...雀舌

此茶約15~16年陳,收藏狀況良好
採摘嫩葉製成,因形如麻雀的舌頭,所以名之雀舌
以香氣濃郁聞名江湖,素為道上人士所愛用

80cc內紫外紅老肉扁, 5g, 25秒起
是一種粉粉的濃郁的成熟花香
以及陳年氧化來的酸香味兒
花香跟酸香搭配得很好,誰也不搶

茶滋柔厚,茶韻綿長涼喉,岩韻明顯
難道這就是道上傳說的 岩骨花香或花香岩骨

前三沖收斂感有點強,之後就越來越柔美
細細品味,悠然忘我....悠然忘我.......

射過溪

天氣悶熱流汗多,宜多補充水分
來喝泡友分享的...2017武夷岩茶-彌陀岩-岩中蘭

100cc段泥壺, 7g, 10秒起
前三冲是很傳統的焙火茶味,之後火感劇降
呈現的是幾近原茶的香甜味兒,只是比較成熟
香甜氣息很棒,雅香悠悠,甜感清清,澀感微微
是款香氣高雅又甜美的岩茶