chen3058

有喔,很正
射過溪 發表於 2019-10-3 23:28

那射大怎形容這味道？

chen3058

那射大怎形容這味道？
chen3058 發表於 2019-10-3 23:35

覺得和鐵觀音的所謂鐵仔味有何不同
或者詳細一點說看看在那個時間段、口腔的那個部位喝到

chen3058

Sorry! 不會細部形容,我只在意整體的感覺
射過溪 發表於 2019-10-3 23:43

岩韻是正岩茶（半岩也會有，但比較淡）特有味道，不是整體的味道
肉桂種在台灣，不會有岩韻，種在外山也不會有，並不是掛岩茶的名號就會有岩韻

chen3058

Sorry! 不會細部形容,我只在意整體的感覺
射過溪 發表於 2019-10-3 23:43

台灣的武夷就岩茶的品種，會有個別品種的味道，但並不會有岩韻

chen3058

泡友分享的...水仙

80cc白泥, 5g, 20秒起
傳統火路,溫煦迷人
焙火香,花香高雅馥郁,略苦,但苦甘回韻很讚果 ...
射過溪 發表於 2019-10-4 23:02

正岩的嗎？

chen3058

香港菇菇(不是曼芊)分享的武夷肉柱


130cc紫砂, 8g/包, 溫壺不洗茶,時間15秒濃醇香的好滋味,濃郁油潤中暗 ...
射過溪 發表於 2019-10-21 17:54

武夷岩茶中，岩骨花香通常是用來形容岩韻的
品種是肉桂，那是因為這個品種帶有香料中肉桂的味道
茶乾聞起來要有甜香，喝起來品質好的會帶有奶油、花果、桂皮的味道（品種味），岩韻通常出現在比較後段一點（岩韻就看生產位置，這也是為何岩茶非常注重那邊產的原因）

chen3058

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2019馬頭岩肉桂，濃泡粗澀感偏重了，岩韻是明顯

chen3058

虎嘯岩的白雞冠，品種味很特殊，類似玉米水的味道

chen3058

2007肉桂
轉得還不錯

chen3058

1980年代武夷山岩茶紅茶