chen3058

虎嘯岩的白雞冠，品種味很特殊，類似玉米水的味道

射過溪

90年代嶢陽正欉水仙

100cc汕頭壺, 6.5g, 30秒起
焙火香不錯,頭沖氧化酸略重了點
之後就很平衡生津感不錯
水仙的品種香內斂而持久,蜜甜,涼喉感盛
溫熱性高,適合秋冬服用,現在喝會汗流浹背

包裝為塑膠袋密封的四兩紙包
封存良好,氣韻及力度沒跑掉,後勁不錯且喉韻持久
是一款相當不錯的港式焙火岩茶
不過剛開封,溫潤度不夠
宜放茶倉醒茶潤燥,秋冬季再來服用會比較好

射過溪

香港姑姑曼芊女士分享的...老欉水仙



120cc黃龍山朱泥, 5g, 25秒起
那是一種穿越紅塵悲歡離合的芳香
與超越藍綠黑白對壘的甜美


火似乎比大部分的焙火岩茶重了些,但不燥
而花香依然能從溫煦的火感中穿越而過
像浴火鳳凰銜著一朵水仙花
穿越了火場優雅地飛翔而來
為我們帶來芳香甜美與清涼


很美的茶,芬芳高雅,恬淡怡然
是一股不疾不徐,淨透無波的清流


選舉快到了,靜下心來喝杯好茶唄
誰要選誰就尊重每個選民的自我抉擇
無須用粗暴不堪,顛倒是非黑白的骯髒言論
去激化族群的對立,自由是平靜安緩的抉擇

射過溪

香港姑姑曼芊女士分享的...金獎肉柱

肉柱能得金獎必定不簡單
想必是經過一連串的肉柱比賽,才得此殊榮的
就來喝喝看唄.......

要泡這金獎肉柱,茶具當然也不能隨便
必須請出我的殺茶利器...160cc黃龍山薄胎朱泥水平壺
置茶量8.65g/一包, 時間20秒起

屬蘭桂香的迷人香型
這香氣讓我憶起年輕時夜闖香港蘭桂坊
一人單槍匹馬,勇往直前英勇的巷弄夜戰,是何等的激揚壯烈啊....

咳...咳...對不起,人老了總會老回憶過去而歪樓了
還是回到茶上吧,就不提當年勇了 .....

很迷人的蘭桂香,蜜甜,岩韻明顯,收斂感細緻,層次分明
線條清晰,細膩深透,火感溫煦,杯底掛香及喉韻持久
實在是好茶,難怪肉柱比賽能得金獎,感謝姑姑贈好茶學習

再來說說這把黃龍山薄胎朱泥
這是一把銳利無比的寶劍,專殺好茶
是照妖鏡,可將茶的底質表現得淋漓盡致,好壞無所遁形
是回春再造丸,能將茶應有的力度與持久度激發出來
可將茶韻層層的解析出來,而且清晰明透
可說是一把善惡分明的銳利寶劍
好茶配好壺,相得益彰...相得益彰.....
喝著...喝著...又不自主的憶起當年香港蘭桂坊
慷慨激揚的壯烈夜戰了......

chen3058

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2019馬頭岩肉桂，濃泡粗澀感偏重了，岩韻是明顯

射過溪

閒來無事,泡茶尬壺
正叢鳥頭巖肉柱 + 90cc紅黑汕頭各一
置茶4g, 時間30秒起

這正叢鳥頭巖肉柱是很好的岩茶
該巖相傳是猛禽居地,所產之茶自然也沾染幾分悍猛之氣
這一泡果然名不虛傳,喝來併蹦叫

火感相當溫煦,湯感非常香醇,是好茶
二壺相較,紅汕頭表現較佳,香醇有力
黑汕頭的表現就比較平凡,香氣及力度都差些
果然茶要比,壺要尬,才能拼輸贏

另外用汕頭壺泡茶有股特殊的氣息,俗稱"汕氣"
只是一般人喝不出來,只有正常的人才感受得到
其實喝茶能感受到茶氣,沒啥鳥不得
用汕頭壺泡茶,能喝出汕氣的才鳥不起.....真的!

chen3058

香港菇菇(不是曼芊)分享的武夷肉柱


130cc紫砂, 8g/包, 溫壺不洗茶,時間15秒濃醇香的好滋味,濃郁油潤中暗 ...
射過溪 發表於 2019-10-21 17:54

武夷岩茶中，岩骨花香通常是用來形容岩韻的
品種是肉桂，那是因為這個品種帶有香料中肉桂的味道
茶乾聞起來要有甜香，喝起來品質好的會帶有奶油、花果、桂皮的味道（品種味），岩韻通常出現在比較後段一點（岩韻就看生產位置，這也是為何岩茶非常注重那邊產的原因）

chen3058

泡友分享的...水仙

80cc白泥, 5g, 20秒起
傳統火路,溫煦迷人
焙火香,花香高雅馥郁,略苦,但苦甘回韻很讚果 ...
射過溪 發表於 2019-10-4 23:02

正岩的嗎？

射過溪

香港菇菇(不是曼芊)分享的武夷肉柱


130cc紫砂, 8g/包, 溫壺不洗茶,時間15秒濃醇香的好滋味,濃郁油潤中暗香流動
且陰陽調和,剛柔並濟,軟硬適中
岩骨花香在口腔喉間繞樑不去
直讓人有種駕鶴西歸飄飄然的美妙感受
好茶, 感謝贈茶學習

射過溪

泡友分享的...水仙

80cc白泥, 5g, 20秒起
傳統火路,溫煦迷人
焙火香,花香高雅馥郁,略苦,但苦甘回韻很讚果酸生津,甜感頗類似帶點蜜味的西瓜甜
回甘與香甜涼喉皆很持久,尤其是花香氣息很高雅
果然不負水仙之名,實在很讚
謝贈茶 !