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13樓
發表於 2012-1-27 00:09
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本帖最後由 曼芊 於 2012-1-27 15:39 編輯
查閱了一些史書中提到“岕茶“的部份,摘錄一些翻譯過來看看:
明·周高起所撰之<<洞山岕茶系>>
洞山在江蘇宜興和浙江長興交界處。老廟後,廟祀山之土神者。瑞草叢鬱,殆比茶星肸Xiang3蠁。地不二三畝，苕溪姚象先與婿朱奇生分有之。茶皆古本,每年不廿斤。色淡黃不綠。葉筋淡白而厚。製成梗絕少。入湯色柔白如玉露,味甘芳，香藏味中,空濛深永,啜之愈出,致在有無之外。
這裏提到產於廟後的岕茶,即品級最高的等次。文中說它是用來祭祀土地神的茶,而且被們稱為“瑞草”叢生茂密,葱葱鬱鬱,幾乎是緊密排列生長著這些茶星(奪魁茶)。地不過兩三畝，為苕溪姚象先及其婿分別持有。茶都是老古的品種,每年產量不到二十斤。色澤呈淡黃色不綠,葉的筋脈淡白色而肥厚,制成後茶梗非常少。泡出來的湯色是柔嫩的白色好像晶瑩剔透的露水,滋味甘鮮芬芳,香氣蘊藏在滋味裏,滋味清虛如雲氣空濛耐人尋味,細細啜飲越發如此,以致(精妙的感覺)實是有無之外了。 |
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發表於 2012-1-28 12:35
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