嗜茶士

胃不好的又想品賞新茶的香甜及爽感
除了降溫泡外,可選用75~80cc左右的小壺泡
澀感可降很多...很多........ ...
射過溪 發表於 2019-5-1 20:25

之前有過一段很長的時間，我試新茶或是試泡每天烘焙中的茶也是用四杯小壺。沒錯，喝起來確實是修飾掉很多不悅之感。
後來試茶就改為以開放式茶碗直接沖泡久浸，如此撈聞葉底也方便，察覺此法更為準確，一直沿用至今。
展示給茶友品飲試喝的話，則是採用140毫升國際慣用鑑定杯，6克3分鐘比較公道。

若是站在玩賞的角度，建議還是選用最合適大小的紫砂壺來沖泡，才不浪費一段美好時光和辜負一泡好茶。
但這要經過一段不算短的時間去學習和比對，否則很難如願。