普洱存茶/藏茶的器皿與考慮

愛呷茶

對資深茶人來說，由於家中藏茶數量多，因此各式各樣的儲茶器皿，包括紙箱、大甕、水缸、塑膠筒、木箱、錫罐、陶瓷罐、紫砂甕……不一而足，每一種器皿都有其優缺點，例如錫罐緊密，已經醒過的老茶，用此來聚茶香最為佳。但是錫罐緊密，用來存放要退火或是等待陳化的新茶來說，就不那麼合適。所以某一種器物的優點，同時也可能是它的缺點。要選擇哪一種器皿存放什麼樣的茶，資深茶人士是一清二處的，像ko001兄就說的精簡：
老茶用退火瓷
舊茶用退火陶
10 年以內紙袋算
短短幾字，卻也真是藏茶要訣。

但是對於新入門的茶友來說，如何選擇存茶的器皿，可能就要大傷腦筋了。看新入門茶友的上版來詢問藏茶工具，說要買甕嘛，就有人嫌甕太貴又佔空間；支持紙箱/紙袋派的，講究的是方便又便宜，但是還是有人嫌紙質類易潮又會惹蟲咬；說塑膠箱防潮收納方便的，就又有人批評塑膠製品氣味不好……….結果10個人11種意見，這肯定讓新茶友一團霧水……

其實「尺有所短，吋有所長」，每一種藏茶器皿都有優缺點，如何選擇藏茶的器皿，端視個人的需求、經費的多寡、藏茶的環境、存茶的種類……各種狀況都要考慮，才能知道到要如何藏茶。藏茶和選茶一般，都是一門大學問。如果可能，每一種器皿多少都嘗試一段時間，觀察其中存茶的變化，從中去選擇最適合個人的藏茶器皿，不也是一種樂趣嗎？各位認為呢？

愛呷茶

我的藏茶工具一覽.......

台灣茶人豐

藏茶以茶的年份和倉儲的輕重為考量，新茶和老茶選擇的茶倉有所不同，未入倉、輕入倉需要的器具有不同的考慮，生茶和熟茶又有不同的儲存方式，說來確實不容易說清楚，但有些適當的原則：
一.1-10年新茶宜適當透氣，避免過度密封，水分無法自行調節排出而反潮。
二.10-20年老茶陳化已穩定，適度透氣但不宜過度通風，以免茶香日久飄散，茶湯變薄。
三.30年以上老茶宜選擇較密閉的茶具存放。
四.茶葉量大和量小的存放又有不同，大量的倉儲講求溫度、溼度適當，適度通風，自然為主。
五.過度保護，過度的干預會減慢陳化的進行，只在乎茶品的乾淨度，但會影響茶品正常的陳化還是浪
      費時間，同樣長年的不同儲存方法，陳化還是不同，應該講求的是，以後誰家的茶最好喝才是重點。

ache

晚輩是初學者
有聽聞微波爐用的保鮮盒
塑膠味似乎沒這麼重
打個孔通風亦可顧到通風
拿來曝氣似乎不錯

tiger

谢谢分享。。。。。。。。。。。。。。。。

愛呷茶

回復 4# ache


    微波爐使用的保鮮盒，因為屬於食物用器皿，材質的控管相對比較嚴格，和一般大型的儲物箱塑膠材質有所不同，通常也比較沒有異味。而保鮮盒且屬於廚房常用器皿，取得也方便，所以用些保鮮盒來存放少 量的普洱茶，也是一種不錯的選擇。

臨江仙

我用阿嬤年代沒上釉的大水缸存放，不知適合否

劍痞

長知識了喔!

愛呷茶

回復 7# 臨江仙


    我沒有用過水缸，小桂子兄有過水缸藏茶的經驗，也寫過分享文，您可以去問他喔！

    舊論壇：
以老茶代新茶的方法是如何??
    第25樓就是桂兄的水缸藏茶經驗

桂兄的部落格也有相關介紹：

普洱茶之藏茶樂

談普洱茶的"倉"

臨江仙

回復 9# 愛呷茶


    感謝提供好資料，獲益匪淺，原來還要檢視，小弟一放已十數年未動，看來也該檢視一下了。