茶痴

回復 20# Mic


黑茶類醒茶非常重要~~
茶友都聽聽算了~~
我也笑笑~~~有點可惜了~~

ccr

普茶人的龜毛與古董鑑賞是一樣的
水深不見底阿

charles

學習學習~ ^ ^

銀生

這時代有這種茶已不能說是"只是很一般的七子餅口味".到老普洱名店都不見得有這種上萬塊的茶喝.怎麼會是普通的茶?

龍貓

這兩款茶現在都算很好的茶了..好茶推一下

Mic

感謝大家的關照與專業評估,對於自家私藏茶的正面評價,弟也感到很高興,
這兩天都在試新茶,有點胃不舒服,我看得回頭找老茶來溫潤腸胃一下,到時候再pｏ
新開湯的私藏茶。謝謝

Mic

今天假日適逢天氣涼,適合喝老茶,加上明天是國慶日,也算是值得慶祝的日子
小弟從私藏的大水缸中開倉,一眼就看到繁字鐵餅,心想就別翻了,就試這一樣吧
話說此茶也是過去十年中陸陸續續買的茶樣之一,只有兩片,當初是看上外包裝的
品樣滿特殊,所以買下後,幾乎前5年都沒開封過,近五年每年都會試泡幾回,每回都感覺
苦澀難當,難以入口,直到這兩年,開始有老味出現,澀味也化開變柔順了,但是入口的那股
苦味依然留存,今晚獻殷勤也給老婆進奉這30年的老茶,居然被她嫌"老茶怎麼這麼苦?"
是阿,這老茶怎麼這麼苦?前輩們給個答案吧.

阿. ..........................圖片太大,傳不上去,重拍好了,挖勒,相機兩個電池都沒電,時間又已經12點了
老婆大人使臉色了,只好明天再po了,各位網友明天見

Mic

昨天的私藏茶倉開湯分享因為圖片太大所以無法上傳,今天重新來過,順便做一下圖片解說,敬請眾茶友們不吝指正

中茶牌繁體字有好幾個版本,我這餅應該是八六五三,主要的判斷有四:

1.
使用薄絲紋紙,紙張較容易破

2.
壓制較硬

3.
茶面有布紋

4.
餅央有突起

此餅包裝用絲紋紙,紙質較柔軟但易破損,包裝在餅周邊的紙都已經破了,餅面也有破損,看起來好像陳年老茶的樣貌,也對,已經在我這邊存放了快10年了

此餅很乾淨,應該是乾倉存放

Mic

再po一些開湯的茶色,此茶喝起來已有青香老味,溫順好入口,但是
入喉後苦味非常明顯,因是陳化後的苦味一下子就化開,還能接受,
在沖了6泡以後,第7泡開始轉甜味,而且相當耐泡,到第12泡都還有茶色
味道雖淡仍有茶甜回甘的口感.
品80繁字鐵餅總是有種"苦盡甘來"的感覺
圖片用滿了,祇好明天再傳了.

andy

再po一些開湯的茶色,此茶喝起來已有青香老味,溫順好入口,但是
入喉後苦味非常明顯,因是陳化後的苦味一下子 ...
Mic 發表於 2010-10-10 22:35

感覺很奇怪!不應該會苦才對!
如又興趣.我們在互換茶品對試好嗎?