台茶的競爭優勢是什麼?

ahating

不少人認為台茶的茶是世界一流，台茶工藝是頂尖，尤其是在海外被包圍在對岸一堆華人中的台灣人。
但是主流是台灣茶客中，轉向普洱者眾；台茶製作中，偏向綠茶者眾。
而小弟於北美上課時，日人、韓人多知普洱、少知烏龍；白人朋友在白人所開茶店，也大都尋找對岸的茉莉綠或日本的煎茶。

小弟余生也晚，茶齡也短。粗淺認知也認同台茶很好。
但這好，好在那?過去好，還是現在好?

希望前輩們不吝分享，好讓小弟在此學習，以宣揚國威

ahating

回復 9# idiot

兄好

請問您是要說性價比這回事嗎?可否請您多說一點呢?


感謝

ahating

回復 2# portnoybest

兄好

誠如所言，台茶甘鮮純獨樹一幟，所以熱愛台茶除了對故鄉的支持外，也有分對品質的挑剔與堅持。


但全球化下，立足於在地化的特色方能於站於大家的視野中。但甘鮮純這樣的「果」只有台茶有嗎?對岸也不少耶，不論是拚經濟的台商所帶去，或他們本有的奇珍(大紅袍.....)。


更何況，當我們笑別人賣山寨時，我們自己人在台灣都買到不少假茶，也淪為他人笑柄。這有時真叫人不知如何愛起。

ahating

回復 5# tonystyle2002

高度認同兄所言，這一時代的台灣茶，就像新一代的我們，無法拒絕的必須在全球化下尋找自己的定位。

歌頌感恩前輩的奮鬥之餘，如何清楚的定位及論述自己的好，台茶是需要些空間的。前者涉及實力及產品特色，後者涉及行銷。


就像選舉，不能老是叫別人投票選某，某人卻說不出為何自己值得被選，就算自己曖曖內含光，也得找人包裝。


個人茶齡短，所以發信跟各位前輩求教。我們台茶的特色在哪?


而這個問題的回答，可能不只來自於直接論述，更大一部分或來自於「比較」。


請前輩們繼續釋疑，感謝。

ahating

回復 6# Daiwan-Te

的確

不曉得農委會或相關人思考台茶市場時，除了日本與內地的需，可曾考慮白人們的偏好?

ahating

回復 8# teawhu0116

認同兄所言

但台茶的代表若只有退輔會的農場或建福茶莊等少數T4U前輩們才有品質保證，那台茶的前途是否......

另外可否請兄多提點小弟一點台茶的特色，因為以上似乎是明星產品或最佳代言人，不是優勢

ahating

回復 15# idiot


   請問是指台茶的價格高決定了市場的接受度???

ahating

回復 21# tonystyle2002

兄好

先感謝您拚經濟的同時，還花那麼多時間為小弟釋疑。


因為本身不是學商，也不經商，所以稍整理兄的幾個回覆，不知對否?
「特色」是產品的特質，「優勢」是從研發到行銷等策略的整體考量。
如果是這樣，那小弟問錯問題了，小弟較關心的可能是特色。


老話一句，余生也晚，茶齡也短，是出國後這一兩年才開始喝茶。
其實喝茶是被激到的。話說有天上課時連續兩堂不同的白人老師，都說日本煎茶好喝，問台下的我與對岸的學生，那台灣與中國有好喝的茶嗎?這可把平時只喝白開水的我給問倒了。正當對岸來的同學說得一口好茶，從龍井、毛峰、碧螺春、大紅袍、金駿眉、鐵觀音......族很繁不急宰之時，老師說下次其中考試完您們何不來場tea ceremony.
乖乖，這可不得了，正當對岸同學轉移話題之時，小弟趕快衝回家找朋友，砸鍋賣鐵，喔，不是，借茶、借茶具，臨時抱佛腳學泡茶。 隔週，只有小弟一人獨秀，隔壁的日本朋友及白人老師驚為天人(我這種滷肉腳，我想他們是少見多怪)，不過宣揚國威之餘，還讓我這兩科都拿A，從此墜入千年茶途不歸路(縮緊獎學金荷包找茶喝)。


故事說完，但重點現在才來。  我在這收到及找到的都是輕發酵、輕焙火甚或不焙的台茶，這形成了我對台茶的認知，但喝到對岸焙的大紅袍之餘，發現回甘生津都比台茶(我喝的)好(不算福壽長春茶)，這叫我如何大聲?難道說「有青才敢大聲」，但日本綠茶及對岸不少好茶好像青更多。上星期發現貓空茶會及杜老相關茶會的報導，才發現原來家有珍寶，是小弟見識淺薄，故發信請諸位前輩指導。


報告完畢，要去寫報告囉！(P.S. 要在只有英文字母的鍵盤上敲下那麼多中文字，我都佩服我自己了)

ahating

回復 26# CTS

「我會挑中培火的烏龍或傳統製程的鐵觀音 」這真的是好主意，很精準的觀察，只是這的茶商似乎不太賣，那......
又要出外靠朋友(布施)了

ahating

回復 27# tonystyle2002

高度認同兄的熱情

這一點我真的有用力在做國民外交喔！


閒話一則，上次送一包封裝是阿里山的高山茶給在這認識的內地朋友，他第一句問我:不會是山寨吧?
沒想到阿里山高山茶竟也以這種方式出名。