僕人

4月22日星期二 雲南太陽下山的晚,看完麻黑寨,大家提議去聞名已久的刮風寨...
不過這個路真的不敢領教,好天氣都這麼難走,下雨天更不用說
老張4500cc的Toyota越野車都不想進去,所以這次無緣見到刮風寨.
聽老張說,上次有人來訪想去刮風寨,他找了一部機車載那個人去,結果走了一半就回頭了...





刮風寨回頭在路邊看到的老茶樹

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落水洞大樹(不是茶樹)

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4月22日結束麻黑,刮風寨 回到茶廠吃飯前的落日
易武落日

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4月23日星期三
凌晨兩點多下起好大的雨,早上起來雨還沒停 大家都在擔心如果這場雨連續下個幾天,今年後面採的茶就差了
照說雲南的雨季應該是在6月10日左右到9月,這段時間採的,稱為雨水茶
因為水份太多,茶芽生長快,質量比較差.當地人大多拿到山下去發熟茶,
或是做成滇綠, 當然也有人拿去混充春茶....
易武山茶廠雨後的早晨, 雲霧中的山城,美的讓人捨不得離開
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昌泰大度崗基地茶園一景

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4月23日星期三 雨後的早晨茶廠旁邊的樹 開著漂亮的花,還有不知名的果子
(聽說可以吃,不過我們沒人敢試)

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4月23日星期三
吃過早餐後準備出發下山已經10點多了,有時候還很羨慕雲南人的慢腳步一點都不急,......
下一站是景邁,本來還在擔心如果景邁也下大雨就不用去了.
KK聯絡過李廠長後才知道,景邁沒下雨.
2007年10月也跟KK去過一次易武,住再同一個地方. 沒去茶山之前,在台灣聽到好多故事...
好像做茶的人跟買賣古董一樣,都會有很多故事.
2007年去保山,想去看野茶林,茶廠小老闆說...他沒去過,而且剛好下雨無法上山. 只有收毛料的老李說他去過兩次...
今年問老張,易武山到底有沒有野茶林(市面上看到好多易武野生茶),
他說有,可是只有少數幾株,而且在老林裡面,他只去過一次,因為太多蟲子....
聽起來,好像台灣人還比當地茶人去過更多的茶山,看過更多的野茶園....
原本我都喝台茶,在台北市大安區有個製茶名人,喝他的茶十幾年....
前幾年聽說他開始去雲南做普洱茶...回來也是一付很神秘的樣子 去了兩趟雲南,(當然只限在少數幾個地方),
參觀過幾家茶廠,才知道其實做普洱茶,沒那麼神秘,也沒那麼多故事.
以在落水洞看到的大樹茶,毛料大多是茶農生產好的,茶廠只是收來,篩選,挑掉黃片跟雜質,蒸壓成餅...
傳統製作過程很透明化 茶,是拿來喝的.不是拿來說故事....
在易武呆了兩個晚上,儉樸的山居生活,晚上當然就是喝茶, 試了今年落水洞,麻黑大樹茶,味道稍有差別,
最後我們還是比較喜歡落水洞四月中後採的第二波茶. 落水洞的台地茶倒是出乎我們預料之外的好.
老張那片台地茶園從2005年開始已經都不施肥,不噴灑農藥了,聽說當地茶農大多已經覺醒,肥料跟農藥的問題,
期待將來可以喝到更多的好茶.
在論壇看到不少茶友對大樹純料品質存疑,....
個人看法是....在山下喝到的所謂大樹純料是否都真的大樹純料 ,kk說他做茶這麼久,只喝過兩次純料.....
老張說,有茶商指定要混料.... 小廖說,當然要混料,不然怎麼賺錢.....
在山上水的沸點較低,水溫不夠.真正要試出茶質的好壞,還是需要帶回樣品在山下泡  ....

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2008年4月23日星期三
老張開車送我門下山,跟李廠長約中午在景洪吃飯,
路上碰到車禍停留大約一小時,在景洪橋頭跟李廠長會合的時候已經下午一點半了.
吃過飯兩點半換搭李廠長的車,直奔景賣.

橡膠樹林與茶園


聽說這一片茶園,即將要剷除掉,
因為膠樹生病要施打藥物 在雲南有些地方,好像茶園還沒膠林值錢

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2008年4月23日下午兩點半左右
從景洪出發前往景邁,出勐海有個地方專門賣烤雞聽說還不錯吃,
忘記叫做三公里烤雞,還是九公里烤雞,
聽說當初第一家是以離勐海距離來命名的,後來就一大堆了…
聽說有個集團買了很多景邁茶園,想要發展光觀…
沿路因為在修馬路,泥沙滿天飛揚,如果下雨那真的是很難走.
李廠長說,下雨天他也不敢開車走這條路,可是當地傣族人可以騎機車出入,真是厲害….
傍晚到達景邁定點 .
我們在景邁住兩晚的地方


這個房子就在馬路邊,
聽說是主人去年賺錢新建的

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馬路對面就是茶園,後面也是茶園,都是大樹茶,只是年份不太相同 .
馬路對面採的嫩葉