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5樓
發表於 2012-1-21 22:55
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剛才我到網路找了資料，找到了據說是創始人梁先生指導的判別心法，給大家參考：
“正宗的‘金骏眉’不是纯金黄的，呈褐色，略有20%的金黄”，
梁俊德向记者一一传授辨别“金骏眉”的方法，还亲自整理了五条经验和网友分享：
一、观外形：因桐木正山“金骏眉”采自原生态奇种茶树，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。
又因正山“金骏眉”全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相见。
二、看汤色：正宗的“金骏眉”呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次；
三、闻茶香：干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁，沁人心脾；
四、品茶韵：正山“金骏眉”茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，每3克“金骏眉”可泡100~120毫升的茶杯10~12泡。
五、评叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。
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