為何喝老茶

jmii

是味?是韻?還是喝稀有性?早期台茶用藥安全有現在好嗎?台茶以前吃鮮,現在流行吃老,去了好幾個茶農都在翻庫存整理,說老茶與紅茶現在較流行,剛好趁此坡可以清倉

素還真

回復 86# 吳阿舍

水果酒釀造的...應該都在14度下


您蒸餾過應該有35度吧
那裡頭的雜醇油類...應該很少了
宿醉應當不致於......不過有腎藏方面疾病者
千萬不可飲楊桃酒
建議兄在...不期而遇小茶聚中
開瓶鎮酒荒
可多幾個見證..........

吳阿舍

回復  素還真

哈~題外話
以前主廚很瘋水果酒
草莓...楊桃....鳳梨...葡萄..
通通拿去釀
不過真是好喝...% ...
素還真 發表於 2012-2-3 19:11

    那蒸餾過的楊桃酒..又陳放了快20年...宿醉後的情形會改善嗎???

蒸餾過後的楊桃酒是整個透明狀像高梁酒~~

素還真

回復 84# 素還真

哈~題外話
以前主廚很瘋水果酒
草莓...楊桃....鳳梨...葡萄..
通通拿去釀
不過真是好喝...%數低...又香
但喝完隔天頭疼欲裂....
後來改喝白酒....反而宿醉情形好很多

素還真

回復 82# 素還真
無編輯功能...

蘋果汁中也有甲醇

射過溪

回復  射過溪

醣轉酒精轉醛轉酸....


化學機制弟不瞭
但高山茶中就有庚醛
用不了那麼複雜
蘋果汁中也有 ...
素還真 發表於 2012-2-3 18:59

沒錯,我们每天喝的自來水也是含氯的,牙膏還有超氟強效美白的
醋直接喝是會灼傷食道的................

素還真

回復 81# 射過溪

醣轉酒精轉醛轉酸....


化學機制弟不瞭
但高山茶中就有庚醛
用不了那麼複雜
蘋果汁中也有甲醛
含量很小況且人有代謝機制
不致於有安全上顧慮
任何的.....事...食物...飲品
都要有"分寸"
誠如營養豐富的豆漿
任意當水喝
腎臟也會出毛病的.........

射過溪

回復  射過溪

其實這個問題弟也思索良久
茶餘飯後
作為一種精進手段
諸君不妨輕鬆看待
畢竟嗅覺神經有混 ...
素還真 發表於 2012-2-3 18:34

沒錯....從老茶的酸跟酒味再無根據的推論到醣轉酒精轉醛轉酸還真是滿愉悅的

素還真

回復 79# 射過溪

其實這個問題弟也思索良久
茶餘飯後
作為一種精進手段
諸君不妨輕鬆看待
畢竟嗅覺神經有混沌的特性
像蛇用舌頭嘗味道.....
貓鬚的神經集中在根部
知道風向氣壓的變化
也可由空氣振動得知物體的大小.......
嗅神經不經過腦幹和視丘
可能是最古老的感覺形式

而重點來了....
從老茶開始扯到這話題...
弟認為老茶影響弟.....層面最大的就是嗅覺
.....緩和情緒...與那淡淡木質香
激發那幽幽懷古之情
論...鮮...香....刺激性
老茶皆遜一籌
但帶來的身心愉悅感...無可比擬

射過溪

其實從老茶開始,扯到這話題實在有夠無聊的
或許換個話題會比較有趣些

例如..........
從酸辣湯的酸開始,一路的聊到冰醋酸,硫酸
從吃大蒜的大蒜味開始,一路的聊到有大蒜味的芥子毒氣
從喝無色無味的水開始,一路的聊到無色無味的砒霜
從喝杏仁粉的杏仁味開始,一路的聊到有杏仁味的氰化物

如此可好