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25樓
發表於 2012-4-6 02:19
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本帖最後由 曼芊 於 2012-4-6 02:44 編輯
品陳肉桂有感
今天天氣陰雨，突然變得清涼。
午後時分，念及巖茶，二話不說，就把櫃子裏的茶翻找了出來。
肉桂是不久前所構買的，在茶掌櫃家已擺放了一些年。拆去包裝，聞到它的香氣，
不再是顥露而刺激的香氣特徵。其香氣由突出的香轉變至沈穩的香氣。使勁嗅一嗅，
仍有股特殊的香氣。
水用過濾水，不消一會，水滾沏茶，遇水肉桂的香氣一絲一絲飄散開來，濕茶帶有微妙
的銳氣，難以用言語言喻。
陳茶和新茶真的很不同。像這肉桂，我在品它還是新貴時，它的香是很有奔竄意味的，
不消細細捕捉，已然飄出，單是香氣就夠玩味老半天的了。如同面對一首詩﹑一副畫，
一片風景一樣，各行其是，各自領悟。
香氣由原本一路辛香轉自細緻的香，然後變成花果香，陳放使之陳化，韻轉沈斂，陳肉桂，
感覺柔潤溫暖，尤其是在微濕的天氣裡。像甚麼樣的經驗才是美感的，才是有趣味的，也許
要從欣賞的角度去看，品巖茶要細細玩味，也就是這層意思。
讓一切變得有生趣，有情趣，有意味，讓枯渴的心注入思想的意象，喝茶的美感推及到人生
的各個層面上去，哪怕是窮到極境，日子也絕不會變得了無生趣罷！ |
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發表於 2012-4-4 12:09
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發表於 2012-6-12 23:50
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