煎茶人

真正的好茶是不用拼配的，否则必然有损清的效果了。喝茶时细心感悟杯中好茶的原始本性，静静体会出种植条件 ...
dyf281 發表於 2012-8-7 17:05

   台茶中應該不用「拼配」的說法，應該是「合堆」；茶本身是否要經過「合堆」調配、我只能說是各有所好、各有特點，並非是「不好的茶」才會利用合堆為其加分，調配的好自然會將茶的層次提升，反之則畫蛇添足、破壞茶感。