烏金,烏金

blacktea0819

有前輩了此磚嗎 ?挖開後還有金花.這磚是由何種茶葉壓製?

愛呷茶

手中沒有此磚，但是好奇，發了金花，是否味道和茯磚接近呢？有否茶湯等資料介紹？

小渣蚱

是一種湖南黑茶類品名
產於安化屬於小葉種

愛呷茶

湖南安化的茶在歷史上的茶馬交易很出名，安化茶和雲南的大葉普洱葉種不同，是湖南當地的土產茶，黑茶因為茶粗價廉，並不列入宮廷貢茶，主要大量供給西北茶馬貿易使用，也是茶馬貿易指定的官茶之一。

安化茶在後期為了配合西方飲用紅茶的習慣，由粵商開始投資製作全發酵的紅茶，主銷海外，是為湖南紅茶，也是西方人所喜愛的中國紅茶品種之一，據說當時西洋人「無安化字號不買」。

「湖紅」和「湘紅」同屬湖南紅茶，但是沒有茶樣比對，我對紅茶也不太熟悉，不知道板上有否人精研紅茶，可以告知兩者的比較？

blacktea0819

回復 2# 愛呷茶


    茶湯少了澀度,多了甜味.此磚堅硬,像火車頭紅茶磚,難以拆解,泡後有股淡淡花香.

w183684

是一種湖南黑茶類品名
產於安化屬於小葉種
小渣蚱 發表於 2010-10-1 22:36

    渣爺~請問這金花是什麼成份呢?有金花味道就不一樣了嗎?

小渣蚱

回復 7# w183684


    此茶有了金花是不一樣
本草綱目拾遺作者：趙學敏 （清代）
曾有一段著述 須以水煎或滾湯沖入壺內
再以火溫之始出味其色濃黑味苦中帶甘食之清神和胃
性濕，味苦微甘，下膈氣、消滯，去寒

blacktea0819

回復 8# 小渣蚱


    感謝提供資料!