來自高雄

真正野生茶  的確是不顯毫
而顯毫的意思就是說....芽尖部分呈現銀白色(或金色), 而旁邊的葉子則是墨綠, 糾結在一塊
而形成視覺上的對比, 這種情況我們就叫顯毫

如果您手上的茶很明顯的能看出銀白色(或金色)的芽尖, 那您的茶品應該就不是野生茶

來自高雄

第1跟2張相片就是野生茶, 可以很清楚的看出他沒有芽尖
因為已經開閃   顏色則是黑黑黃黃綠綠
如果採收季節是早春, 則會有芽尖, 但也是不顯毫

下面3跟4張相片則是一般的大樹茶, 早春原料
芽尖相當明顯,  這就叫顯毫

來自高雄

這是定義問題，
栽培型野生大樹茶是有白毫的，
而野生型野生茶則大多不顯毫，
如果要說真正野生茶不顯毫，
...
etsac 發表於 2010-10-2 00:07

    其實....
雲南農民不是這樣分的.......
是我們把茶樹給神話了

農民只分

1. 家茶   就是大面積種植的台地茶, 而且有定期修剪茶樹 修剪過的茶樹與未修剪過的
    枝條結構明顯不同!

2. 大樹茶  就是沒有砍過, 任其自然生長  樹齡在100年之內

3. 古樹茶  樹齡超出100年, 他們一律稱為古樹茶(不管砍不砍過)

4. 野茶  顧名思義就是指野生茶, 自然長出來的...野生茶樹型...枝條 都異於一般大樹茶或古樹茶
    所以...野生茶並非都是古樹...或大樹..它的意義就是指在非人為忏插或種植出來的範圍

    也所以說...除了是老野生茶....4-6百年的古樹雲南還很多,只是他的面積零零散散 到處都有
    回到4-6百年前,  還是有一個人把它種下....
    那只能說是古樹或大樹, 跟野生沒有關西   因為是不一樣的

來自高雄

回復 16# etsac


    指導不敢!
大家都知道您品飲經驗豐富
弟只是錦上添花  同號 交流
樂趣在此...

來自高雄

回復 17# ccr


    是的.....野生茶並非全是古樹或大樹茶
我就見過一些樹幹如養樂多瓶大小般的野生茶樹.....
只有幾十年的時間...也是自己發出來的

也有上千年的野生茶  樹幹如胸圍
1千多年的很多....無量山..哀牢山森林保護區...

但也見過最大的野生茶樹  需3個人才能環抱 海拔在2750左右 國外的專家有鑑定過
樹零再2000-3000年都有   千真萬確
景東..臨倉..耿馬  大雪山3505  可見其蹤跡!

來自高雄

回復 33# foucault


    請教不敢!
弟說說自己的看法..若說的不對..還請大家指正
荒山茶...在弟的所知裡

是沒有人為管理..也就是沒有施肥料, 修剪  經年累月 任其生長的大樹或古樹
應都能稱為荒山茶

生態茶...大部分的雲南茶農稱大面積種植的小樹茶或經人為管理就是為生態茶
樹齡不等...有1-2十年的...也有7-8十年的  有分修剪   及未修剪

來自高雄

以下幾張圖  
他們稱為  生態茶  定期修剪   施肥
所以....
生態茶在我的認知就是這樣.....
兄.這觀念一定要釐清
這種小樹不可能不施肥不打藥

如果他不施肥  不修剪  不打藥  她根本活不了

不施肥 不修剪 不打藥 那肯定是大樹或古樹才有條件這樣