2月12日新店茶聚

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速報！
2月12日新店茶聚相片先上PO了！
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心得跟註解晚點再PO~~~

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這可能是最後幾次在新店茶聚了…

準備工作+茶品部分：

酒品部分.....

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開泡前的插曲，驗明正身.....












茶食部分：

(橘色那袋就是我說很好吃的黑金鑽花生)
P.S.：感謝瑩瑩大哥教我花生好吃的秘訣~~~外表不要太皺，花生顆粒小


今日鐵壺：




開泡了：

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這可能是最後幾次在新店茶聚了…

第一場：80年代廣東餅(圓印)  V.S. 〝蟑〞香磚…

第一杯(第1、第2沖)

80年代廣東餅(圓印)：有點倉味，帶一點點苦。

〝蟑〞香磚：很重的油耗味…(等等解釋原因，有待各位幫忙前輩解惑)。

第二杯(第3、第4沖)

80年代廣東餅(圓印)：略苦，會化開，回甘。

〝蟑〞香磚：油耗味稍微減輕，後來會轉低沉的香氣。

第三杯(第5、第6沖)

80年代廣東餅(圓印)：微苦，舌面感覺麻麻的。

〝蟑〞香磚：起初入口仍有油耗味，但是後來那低沉的香氣更明顯了一些，甜。

P.S.：那款〝蟑〞香磚經過大家研究，是那仿紫砂茶倉的關係，茶葉吸到茶倉的味道。茶倉帶著很重的油耗味，這讓我想到我那在二手市場買的茶船，內側很乾淨，都沒味道，一陳不染；但是外表，有像被炭火燒過的痕跡，刷不太掉，帶著強烈的油耗味，我用茶葉煮了很久才消去。以下是後學的個人推測：是不是因為在用石油當然料在窯燒時附著上去的，由我那茶船推測，內部是因為焙上一個茶船疊住，所以沒染到那味道，而外部剛好是底層，所以附著很重的油耗味…不知道是不是這樣，這是後學推測的，請各位前輩指導，謝謝~~~

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中場加碼，05易武：第一杯：微苦，但後勁會化甜。

第二杯：苦，但帶香氣，會澀，不過尾勁香氣綿長。

第二場，入倉茶的比較：易武正山 V.S. 三無產品

第一杯(第1、第2沖)：

易武正山：初入口略苦，但茶湯很厚。

三無產品：香氣厚，苦，舌間感覺麻麻的。

第二杯(第3、第4沖)：

易武正山：倉為明顯，微酸。

三無產品：苦，而且帶倉味。

第三杯(第5、第6沖)：

易武正山：茶湯的質厚，喝起來很飽滿。

三無產品：還是有一點倉味，微苦。

中場加碼，某茶行的高山包種：第一杯：淡淡的清香，茶湯很甜。

第二杯：很甜，香氣清新，杯底帶花香，粉粉的，甜。收斂性強。

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第三場：03年下關寶焰牌緊茶 V.S.攸樂山古茶野生青餅

第一杯(第1、第2沖)：

03年下關寶焰牌緊茶：微苦，有蔘味，回甘性強。

攸樂山古茶野生青餅：苦，感覺舌面麻麻的。

第二杯(第3、第4沖)：

03年下關寶焰牌緊茶：帶中藥香，又像是蔘香，微苦，略澀。

攸樂山古茶野生青餅：轉甜，仍然會苦，不過化甘。

第三杯(第5、第6沖)：

03年下關寶焰牌緊茶：仍然有一點點苦澀，不過蔘香蠻濃的。

攸樂山古茶野生青餅：攸樂茶區那特別的香氣，有點澀，但還是會轉甜。

第四杯(第5、第6沖)：

03年下關寶焰牌緊茶：會苦、一點點澀。

攸樂山古茶野生青餅：甜香，會澀。

P.S.：這一場，對我而言蠻特殊的，一方面是我第一次看到真實的緊茶，也是第一次喝緊茶，好喝！另外，那攸樂的餅，是我帶去的，之前說找到不錯喝得那餅，不過瑩瑩大哥泡很濃，我倒也是第一次這樣喝，另外一種特別的感覺。坦白說，一開始還怕被打槍不敢拿出來…還好大家評價還OK，不過後學覺得還是緊茶有特色，好喝！

瑩瑩大哥要我做比較的攸樂茶

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第四場，沱茶：1984山城深綠小沱 V.S. 重慶烏龍沱 V.S. 1984山城淺綠小沱

第一杯(第1、第2沖)：杯底有點焙火味

1984山城深綠小沱：茶湯厚，微苦，但尾勁化甜。

重慶烏龍沱：類似烏龍茶的香氣，微酸。

1984山城淺綠小沱：有點陳味，澀。

第二杯(第3、第4沖)：

1984山城深綠小沱：香氣沉，微苦澀。

重慶烏龍沱：焙火香，清甜。

1984山城淺綠小沱：入口較苦澀，但會化開。

第三杯(第5、第6沖)：

1984山城深綠小沱：有點水味，微甜。

重慶烏龍沱：淡淡的焙香。

1984山城淺綠小沱：跟深綠小沱的感覺有點像，不過比較澀。

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第四場，台茶：2010佛手中焙 V.S. 2011佛手原茶 V.S. 重焙阿里山茶

第一杯(第1、第2沖)：

2010佛手中焙：清香，帶甜。

2011佛手原茶：有點青味。

重焙阿里山茶：帶火味，微甜。

第二杯(第3、第4沖)：

2010佛手中焙：花香，微苦澀，轉甜。

2011佛手原茶：草青味，澀。

重焙阿里山茶：焙火味中帶奇怪的味道。

第三杯(第5、第6沖)：

2010佛手中焙：微微香氣，有點苦。

2011佛手原茶：走味明顯。

重焙阿里山茶：微焙味，帶水味。

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第五場，老台茶：不知年老包種 V.S. 號稱日據時期的凍頂武夷老茶 V.S. 50年的

老綠茶(三峽碧螺春的日式煎茶)

第一杯(第1、第2沖)：

不知年老包種：粉香，很甜。

號稱日據時期的凍頂武夷老茶：有股奇特的藥香。

50年的老綠茶：很奇特的感覺，第一次喝到這樣的茶。

第二杯(第3、第4沖)：

不知年老包種：脂粉味，帶青草香。

號稱日據時期的凍頂武夷老茶：陳味重。

50年的老綠茶：不知道該如何形容…很好喝，第一次喝到…

正喝得起勁時，我要趕回學校了…剩下的有請前輩們補充，抱歉~~~

心得晚一點補上！

最後的倩影.....