老台茶盲飲討論

若水

記得去年三月敲著邊鼓...想來個老台茶會..可惜因緣不具足
前幾天..跟  論壇前輩討論~如何來辦老台茶會...較能使我等後輩充份學習與討論

於是...來開個帖....就讓我们大家一起來討論~~集思廣益..共相盛舉


(壹)1.參與盲飲人數多少較適合?
      2.每款茶品約幾公克較適合?

(貳)茶品方面:
     1.使用者付費~~參與者交錢買茶樣
        那麼茶樣需幾款??那方向茶款(A:產區?..B:年代?)
     2.由善心人士提供~~參與者付郵資雜項費用
     3.其它方式~~請各位茶友提出
     4.茶品統收統寄之茶友..請誰來擔任?

(參)盲飲時間:
      茶品匯集後..每款茶樣以編號方式放入大型信封....統一寄出
      收到之後...於多久時間品飲完成報告發帖?~~(這點須看有幾款茶樣確定後討論)

目前偶只想到這樣..其它未盡事宜....望請大家補充..

若水

本帖討論有共識之後
將在活動區開題報名
之後主題內容..在盲飲區開題..參與者發帖

這樣...如何?

PS:剛有人問偶~~是要辦茶會...還是參加者盲飲報告??
      (3:12分編輯)

若水

若水姐

     建議先以茶會進行    既然是以老台茶為主那就先行收集各方茶樣
    無論是否須購買或有人提供 ...
蔣爵陽 發表於 2012-2-15 16:09

老蔣兄

那...如果要以茶會進行的話~須討論
1.時間.2.地點.3.人數4.費用

還有..最重要的是茶會進行方式
1.是否需要一位或二位主講者來專題分享
2.各桌泡茶桌長

ps:對了....熊熊想到~!
上次貓空茶會...您等幾位焙老茶的仙拜...是否也能一起規劃入茶會活動之一
還是您另外再舉辦

老台茶原茶及整理後的茶一起比，多少年份叫做老台茶？
t4u2005 發表於 2012-2-15 16:28

這個問題就有點...ㄟ...ㄟ..那個...那個 不知如何說了
因為每個人對老台茶的年度認定不一

現在也來個統一標準...一併討論..這樣好不好??

1.10年(含10年)以上
2.15年(含15年)以上
3.20年(含20年)以上
4.25年(含25年)以上
5.30年(含30年)以上

懇請  各位前輩指導~~~
一起來說說看法....別當縮頭烏龜...事後再來(00xx)...

若水

小弟建議使用者付費，不接受免費茶樣，不管買茶樣或發茶樣都是(算便宜一點可以，但絕對要收錢)
另外參與者 ...
我愛大沱茶 發表於 2012-2-15 17:45

沱茶兄好

    這樣的話......
1.須討論茶樣需幾款??那方向茶款(A:產區?..B:年代?)
2.參與者付(茶樣費.郵資.鋁泊夾連袋費用)
3.茶品統收統寄之茶友..請誰來擔任?
    擔任者口風要緊..評飲期間絕不能透漏茶品.產地.提供人
    還有茶樣分派裝袋時..需拍照存證...盲飲完..茶會後再發帖..以茲公正

忽然想到....
同一款茶若是經過盲飲發帖之後再辦茶會...不知茶友新鮮度會不會降低....不想參加茶會..
還是參與盲飲人數5位就好(請人家報告..偶想不好意思請他们付費..從茶會費用支出如何?)
..等他们盲飲發完報告....辦茶會時人數應該會較多人想參加
不過...絕不能給盲飲者知道茶樣所有訊息...阿不然就不好玩了

懇請大家一起來討論....

若水

其實想要了解茶(或學茶)應該要先自己泡，自己先喝
再來在茶會裡由較有經驗的茶人前輩沖泡，再喝，這樣才會 ...
我愛大沱茶 發表於 2012-2-15 19:04

可否這樣考量....

1.兩天一夜~~把整個民宿包下..
先來個專題演講後...分組進行實際泡茶..喝茶討論一下午
再來集合後..推派代表上台發表
晚上吃飯..愉快歡聚...隔天到茶山..等
(若可行再規劃茶會行程)

2.各地區小茶會方式進行..
再來帖上發表..不管是錄影發表或文字+圖片發表也行
這樣大家不用勞師動眾..抵達茶會現場

3.舉辦人數20位以內的茶會...好好深度學習交流

若水

剛跟幾位前輩..老前輩...老仙級...電話請益
是有個方針
1.若要盲飲+茶會...那老台茶需要有一斤的量
    500公克先盲飲...100公克茶會用
    現在懇請大家短訊告知是否能割愛...造福提攜我等後輩學習
    短訊內容請告知~1.產區2.年份3.價格

2.先行自辦小型茶會
   剛跟某位前輩連繫...若要辦小茶會的話..願意每款割愛20公克..大約民國79年~86年的茶
  (總價多少還在喬....珍愛之茶願意割愛..已很感激了..不能讓人家破費~!)

先行報告完畢..還有幾位前輩..尚未連繫到..若有新進展..再報告..就醬..

若水

接到若水姊的命令，後學有個建議，各位茶友聽聽
後學認同小蔣兄的建議，先辦個茶會，讓大家對於老茶有個認 ...
喝茶賞壺 發表於 2012-2-16 23:05

吼.....前輩~!!您別折煞偶呀...
您願意入紅塵...普渡偶们...已經粉感激涕泣....感謝之情如濤濤江水....

現等  老蔣鴿哥那邊的提構訊息....及尚未連繫到的...大家再一併總和...是要如何多方面進行..

若水

回復 24# 蔣爵陽


    偶的媽呀.. 小蔣..是小型茶會..私下連絡就好....您這一講...您會害暑人啦...
這次小茶會內容..有請小ㄚ丫或鐵釘鴿哥開題報導

若茶友有興趣...願意體會老台茶之美...再來公辦茶會較妥當

武嶺老茶..有聽說..有人還在修潤當中....尚未好喔... 期待中....

若水

活動報名已額滿
    沒看到開題在哪呢
蔣爵陽 發表於 2012-2-20 17:49

在電話請益時...  前輩指導過程中..機緣巧合促成了老台茶小茶會
目前進度報告..
2/25日的北部老台茶小型茶會
下午~~老包種茶分享..(大家帶茶來分享.免費.)這場名額已滿..
主泡者:喝茶賞壺兄

晚上~~各地區老台茶大略介紹..(需付茶資費+便當費)
主泡者:小蔣兄
茶款:老凍頂烏龍..老鐵觀音..老包種....白毫烏龍...???(講太快我忘了)...

名額爆滿..小茶會空間有限..勿再短訊報名了....感謝大家..期待有大茶會時再相聚..
.......................................................................................................

南部的老台茶小茶會....正在請  前輩連繫當中
能否成功舉辦...目前尚未得知...

報告完畢..請  各位多多指導..

若水

南部若水姐目前的plan 是????
idiot 發表於 2012-2-23 00:45

  吼...idiot教授... ....  這個.....那個....ㄟ..ㄟ....當然~~有勞  idiot超版與大沱茶兄去plan ...目前偶也不知道耶..