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23樓
發表於 2010-10-7 23:57
| 只看該作者
本帖最後由 素還真 於 2010-10-8 00:05 編輯
回復 20# RICO
難道是同行
弟去翻了一段舊文...餐廳的點滴...勾心鬥角手段不比連續劇差...
小弟以前待在一家規模不小俱樂部
裡頭有中.日.西廚.外加點心房
每月須輪流煮員工飯菜
小弟在西廚
因食材有限飲食習慣又不同...常被投訴
菜色差啦偶而也該弄些 高級料理罷
小弟被行政主廚刮了幾次
吃了主廚好幾頓排頭....又不忍苛責師弟?
巧婦難為無米之炊....又不給經費
又要馬兒跑又要馬而不吃草
隔日正巧小弟公休
當日午休時交待煮飯菜師弟
材料都弄好了在冰箱派盤上
順道把菜單寫到員工餐廳白板上
如下：
池上越光米飯
羅宋拼高麗
蘿勒烤田螺
關西豆腐揚
三色海鮮巧達
燒烤海南春雞肋佐醬
星洲米粉
關東煮
傍晚小弟沒往餐廳直接到更衣室（隔壁而已）
哇！空前熱絡人聲雜沓....隱約聽到
這樣才像樣嘛...................
正在拆"啾啾"時
又有聲音傳出
甚啊不就白飯．炒米粉....這個不過是牛雜(羅宋)..海鮮雜燴(-圓鱈/帶子/?魚/鱸魚切剩下的)..還好嘛罐頭螺肉
哼！這是雞骨頭吧(春雞去骨剩餘)
咦？ 盒裝中華嫩豆腐---現成較方便
哇 ！太扯了 甚米勒"關東煮 "
根本就是－－－－－－－－黑輪菜頭湯
(很大聲幾乎是喊的)
聽到這裡小弟一陣爽快
不由得想起廣告上一句話...
賣擱卡啊...... 因為恁爸已經下班啊
高級料理中西合併
料理無國界啦
說也奇怪
從此很少聽到他們抱怨甚麼
看見小弟都笑口常開哩 |
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發表於 2010-10-8 00:12
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發表於 2010-10-8 01:12
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