白鷺鷥

老班班現今有120戶左右人家，
春茶一家人只產個180公斤附近！
每個人可分11公畝茶地…
乾毛茶大樹林的，茶農聰明了…
分類賣一公斤3000人民幣…
壓不到三餅茶歐！
倒是今年雨水少，枝葉肥壯、茶內含物也較豊富！
下過幾次雨的茶葉，水份多茶元素流失較高，
因為水份充足，茶生長快…
今年的天氣，產量減少卻反應在茶價上了！







今年雲南缺雨，山裡頭的毛茶貴了…人的嘴巴很奇妙，
喝過了好茶，味蕾的記憶，會烙印在潛意識裡，
尤其是真正大樹古樹茶，氣味純淨、山野氣韻正心懾神！
回不了去喝那台地茶…

白鷺鷥

白鷺鷥

12點多了！忙寫文章、忙傳照片去印度的女兒，
再回傳T4u分享現况，又要收鮮葉發現金，又要忙幫殺青，揉捻…
不能再瘦的我，又瘦掉了！不過做老班章值得了！

白鷺鷥

當布朗山系的少數民族，聼所謂茶林專業人員評估！
把老古樹砍頭矮化，爲了產量增加之際，就唯獨老班章哈尼族人較懶了！
不勞動不砍樹，當時茶葉不值錢！
所以有懶班章稱號了！沒想到…也讓老班章的大樹古樹群，
得以保存完整的原始風貌！
別再鬧（漲）了！懶班章…

白鷺鷥

白鷺鷥

白鷺鷥

晚飯都已10點半了，山上的米、野菜，主人盛情的米酒！

白鷺鷥

夜裡做的茶，聽說口感更美味…因為茶與月亮相應著！

月娘的加持下，遊子的心、茶人的期待！

純淨、真實讓人感動的茶，真是得來不易啊！





炒一鍋要30分鐘，手燙臂酸真受不了…





趁著中午曬青，輕車往新班章寨子去，

口味的確淡了點，香氣厚底不如老班章，

差了16公里車程40分鍾，山頭的韻味就差了…

再往下8公里的車程，老曼峨的茶性，入口苦味不化，

從嘴巴苦到腸胃裡頭去了！

新班章加老曼峨，包裝紙裡老班章的化身糖衣錠了…

白鷺鷥

今晚寨子變冷了，老班章試喝多了，身子覺得寒了點！

晚餐又補了一小杯小米酒，胃暖了臉紅熱了，在寨子混了几天，

幾家人有大樹成林的，已了然於胸…

茶倉裡藏著混種的老班章，唉！ 普洱的環境？？也真是的…

在茶的世界裡，我相信有一種超越的意境！

爲什麼天上的牛在飛，原來地上的人在吹，

哈哈…

白鷺鷥

200公克的餅，150片需要30公斤的毛料，

要收120公斤鮮葉，4公斤鮮葉經過了萎凋、殺青、

揉捻，到曬青變成可壓餅的毛料，才有一公斤！



1個哈尼族人，一天最多只採個10~12公斤鮮葉，

30公斤毛料等同120公斤鮮葉，如動用3人次需要4天的時間，才能有如此的量…

並且必須當天把鮮葉做成毛茶，大樹林的毛料特別貴！

必須要了解寨子的地理環境，我每日守候在寨子，在最肥沃的茶王樹旁的古樹林，

等著哈尼族人採下的鮮葉，稱了重量當場給現金，帶走鮮葉迅速去加工作成毛料！