射過溪

喝著茶,想到台北以前到處林立的茶店仔
但現在已剩不到幾家在苟延殘喘了
但咖啡館卻越開越多
同樣是世界的三大飲料之一,對這樣的發展差異,還真讓人唏噓

曾經...台灣庶民的茶店仔升級為富麗堂皇或古典高雅的茶藝館,而熱鬧一時
但太高級也太做作了,不能貼近庶民生活的附庸風雅,也只能走向黃昏
而讓較為親民的咖啡館成為人們休憩身心的好處所.

不該把茶搞得太難以親近的.....................

射過溪

中華隊贏荷蘭
荷蘭隊贏古巴
古巴大敗中華

這世界還真是一物降一物啊
也就是說這世界沒有絕對的老大

我家也是這樣.......
LPs把我剋得死死的
我把孩子剋得死死的
孩子們把他們的老媽剋得死死的
這是活生生的相生相剋圖

射過溪

昨天看到這麼好的天氣,就決定不上班了
泡一大壺的高山毛茶放涼帶著,踏青爬山去

春天山上的空氣最是清爽芳香,隨著急促的深呼吸,大量的進到體內
真是讓人一陣舒爽

太陽有點大,但沒炙熱感,氣溫剛剛好,不會太熱,很讚的踏青天氣
曬得全身暖烘烘的又流了很多汗,然後倚著樹,喝下涼涼的高山好茶湯,望著周遭的一片翠綠
那感覺豈是一個爽字能了..........

射過溪

在各個領域裡,要教新手的確都不容易
這不容易並非在需要費心,費神,費時,費力上面,而是在人性上

通常新手在知識面,經驗及操作能力上與老手的差距很大
所以操作出來的結果與理解當然也會差很大
若倒楣遇到不理性的新手,就會因此遭受很多不禮貌的對待或羞辱

這也難怪很多懂的人,益發懶得開口
以免好心卻換來雷吻,沒事又何必找隻蟲在屁股上爬
那可是會很癢的呢

射過溪

在茶的領域裡,每個人要的都不一樣
有的人要的是這茶現在的表現
有的人要的是這茶20,30,40......年以後的表現
這角度上的不同,差距就會非常的大了
更何況茶這種東西是很難以一概全的,在很多情況下只能個別而論,這又增加了更多的難度

本來嘛,人的喜好各個有別,這也是很正常的事,都值得我們尊重
但若把自己的偏好甚至偏見,當作唯一的標準,這就難免引發一堆口水了

射過溪

地位是觀眾依你長期以來的能力與貢獻給的
不是藉由打敗對手或假想敵來的
當然....如您想讓自己變得更低劣,那就放手做

射過溪

因為飛舞的落葉,我才看見風............

射過溪

什麼才是好茶呢 ???

這問題似乎困擾著不少的茶友,於是四處找答案
結果各家的說法,看得越多,聽得越多,就更模糊,徬然........

就個人而言,答案是很單純的......只要我喜歡的,百喝不厭的,就是我的好茶
茶是我在喝的,啥是好茶的定義權及選擇權在我
所以我是很少會去看各家所言好茶的定義
你認為很好的,但我喝了不喜歡又有啥鳥用,您說對麼 !

當然,要能找到自己真正喜歡的茶,能長期百喝不厭的茶
這也是需要經過長時間及廣泛的體驗過程,也不是那麼簡單
這過程一定會遇到很多你討厭的,不喜歡的,甚至受騙的
但個人認為這些負面的東西,反而是很好的學習體驗與教材呢
少了這些負面的東西做對比,是很難確實的找到自己真正喜歡的好茶呢

射過溪

其實每天砍那些廣告駭客,跟擠青春痘很像
剛開始會很討厭,也很厭煩,但擠著擠著,久了也會產生一種莫名奇妙的爽感...........

射過溪

茶壺的另一種用途...............