射過溪

很多人都很在意茶價的高低起伏,個人倒從不擔心這個
太高了就買少一點或不買,降價時,如遇到不錯的茶,那就出手不留情的多買些來放
反正喝茶嘛....輕鬆自在無負擔就好

與其在意這些,倒不如多多加強自己的評鑑能力才是真
評鑑能力夠了,才有辦法買到物有所質,乃至物超所質的好茶呢.


看討論區發言有感

射過溪

新茶好還是老茶好 ???

雖然我也愛喝老茶,也有一些由新跟我到老的茶
也常常在當下品飲的身心感受下,油然的發出幾句對老茶或新茶的讚嘆語
但我還是無法也不想在新老之間的好壞,下個絕對的定義

有很多老茶是因為當初已被我確定它可以成為好的老茶,而收藏至今
也有很多新茶是因為當初太好喝了,不忍其變老而被我喝光

好的老茶難尋,好的新茶亦難尋,因此不必用歲月為茶比高下
畢竟好的老茶是飲其陳,好的新茶是飲其鮮,這是二種不同的賞飲方向與享受.

射過溪

人们似乎很喜歡為茶下定義,並服膺於所下的定義之下.
而忽略了"人為本"的主體性.

也許你可以關起門來,於自定義下為自己建構一個私人壇城,自樂於其中
也可以找幾個志同道合者,相聚於依所下之定義所建構出來的壇城之情境中
但不宜拿來當做普世標準強加於人,一遇到非定義下的人事物與情境,就馬上出言相辱,相譏,甚至中傷他人.
而自失一般為人處世的道德標準...........畢竟別人不是為你而活或存在的

射過溪

時代在變,口味在變
老茶人有老茶人的失落
新茶人有新茶人的憧憬

每個人起跑時點都不一樣,所見風景亦不同,感受當然也不同
也許我們可以站在對方的立足點來發現他們眼前的風景
若您也喜歡,不妨順便駐足欣賞一番
不喜歡也無妨,至少多點了解也是好事一樁
只要無關公義道德,又何必因茶而區分人的高下 ???

射過溪

甚麼是好茶,這應該很好定義
但甚麼是絕頂的好茶,這就無法定義了
而這也是一切紛爭的所在...........

我愛喝的茶是..............
高山毛茶,輕發酵跟略高發酵的都喜愛,只要做得好
輕中重焙的都喜歡,因為早中晚各有所選
老中青的也都喜歡,因時因氣候因......都各有適體性

綠茶,紅茶,岩茶有時也會來點

各類普洱也收了不少,喝了不少

但我還是不知那個才是絕頂好茶.......................

射過溪

最近討論區的很多言論,還真讓人精神錯亂,甚至有恍如隔世的感覺
昨是今非,似是而非,怪力亂神,牽強附會,無中生有,移花接木.........族繁不及被宰...........

人似乎很喜歡用別人的語言或文字來代替自己的思考,而不是用來做參考
無怪乎茶界大師们會無所不用其極的,用強勢的語言來侵略茶友们的腦細胞並指揮腦神經的運作

累了.....懶得去做爭論,讓腦子休息一下,喝杯茗閒情呗.............

射過溪

下雨天,客人紛紛取消預約,閒來無事,只好繼續呷想...........

很多時候,喝茶時總會非意識性的,串聯出這口茶的前世,今生,與未來
這是長期記憶累積所堆疊出來的潛意識的自然反射
也是一種因經驗累積而自然堆累出的許多公式與參數的串聯.

依此來說.....茶深不深呢 ???
個人覺得不深,至少這裡面沒有艱澀難懂之學,唯體驗而已
時間經驗,喝茶的心,還有記憶能力是必備的.....很慶幸的,我有很好的記憶能力
但是沒有的話也沒關係,只要當下有喝茶的心就夠了,對茶人來說...這才是主體.

射過溪

因為有光線,才產生陰影
因一直喝茶,所以尿很多

射過溪

所謂的正義 , 用錯方向即是 助紂為虐.............

射過溪

所謂的正義 , 用錯方向即是 助紂為虐.............
射過溪 發表於 2012-6-28 18:47

另外....似乎有些披著熱心,正義或其他有心無心的言論
很容易引起原本相安無事的雙方之對立或衝突,這就考驗著雙方的智慧了

雖然這些語言或文字有著相當微妙到讓人難以警覺之處
但有智慧者就能於談笑間或置之不理的化解開來