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冬天快到了這味很適合:普洱薑茶
材料:1.老薑 2.熟普茶包(越老越好) 3.黑糖 4.切大塊的地瓜
作法:整塊老薑拍碎加開水與3項至少先煮1小時.後加入4項煮熟後
最後加入2項以最小之文火燜煮3分鐘左右 或直接熄火燜10-20分
依自己喜好的濃度而定
食用前撈出薑渣與茶包既可
若要帶到外面(如山上)禦寒用就用1.2項的材料就好很簡單的
黑糖加不加隨個人喜好.若要加建議一開始就放因為越熬越香
每年冬天我家都要用掉好幾斤老薑 一次熬煮一大鍋放冰箱.要喝時加熱後放包溫瓶
慢慢喝.在寒冷的冬天裡喝上一口非常舒服
若要加地瓜要以一次能吃完的量較理想
不要也一次一大鍋.隔餐的地瓜就不好吃了
普普人 |
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發表於 2010-10-9 09:50
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