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132樓
發表於 2010-10-22 16:18
| 只看該作者
本帖最後由 下港人 於 2010-10-22 20:40 編輯
40年代標準水平壺-工具壺.
60年代標準水平壺-工具壺.
80年代標準水平壺-工具壺.
泡同樣的茶盲測有幾人能識? ...
gm03isme 發表於 2010-10-21 23:58 
gm03isme兄, 惜福緣兄,KYON兄:
呵呵呵~，不要害偶了啦，真話講太多，有人會不高興的....
說正經的，實務經驗弟每天也都在進行，您提到的同一茶不同年份壺的比試,每天都可以做，
問題是這是口感，用寫的或用照片其實是無法傳達的！
不過弟可以肯定的回答你，早期壺泡茶當然好喝，
但是目前弟還沒有遇過任何一位”神人”，可以用喝的，就喝出壺的年代的！
如果有，那肯定是唬爛的啦～
WHY? 
因為壺泡茶好喝決定於多項因素，
1.土胎
2.窯溫
3.大小
4.壺型
5.茶葉(不同的茶各有合適的壺)
所以您要單單用喝,來分壺的年代,就要有本事排除上述那些因素才有可能.
不過可以肯定的是:
早期壺若與新壺對試,老經驗的人是可以辨認出有差別的,
但要問他是由那一年的壺所泡出來的,那只有神仙才辨得到啊~,呵呵呵~
早期壺的最大優勢在哪?
其實就貴在那無可替代的"土胎"及龍窯"燒結,
宜興原礦已封多年,龍窯也不復見,
相較於後期的"拼配土或化料土",自然是無法替代,
若再加上古樸的作工,歲月的老化,配上老茶,
每每熱水一下,看著土胎的變化,自然的手工感,
似乎就感覺得到當年陶手在製壺時的一推一捺,
那已不是只有賞壺而已,
而是發自內心,對前人的敬仰與讚嘆啊~
(下次有空一點,應該來寫一篇,有關早期壺的讚嘆文才是,呵~ ) |
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發表於 2010-10-22 14:34
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發表於 2010-10-22 18:39
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多方學習與比對手上的實物.看看能否省點補習費罷了
