冷凍茶的疑問！

前晚在友人處喝茶，突見友人很神祕地從冰箱拿出一包茶來，接著說“這茶你應該沒喝過“，試試看吧。二話不說開始煮水泡茶。茶葉是直條索並無揉成球形。泡出來的茶色顯見發酵度甚低，飲來有金萱味，花香很濃但回甘性不高，口感也不如球形茶品。

小弟想請教前輩茶人們，為何要把茶製成冷凍茶，是因為含水量的關係嗎？或是有其它原因？因為感覺並無加分效果說…

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