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本帖最後由 山城茶戀 於 2012-3-10 20:48 編輯
鑑定杯
顧名思義是在評鑑茶葉用的，評鑑:透過標準化作業，找缺點與檢視茶葉的穩定度，在少少置茶量沖泡的小圓圈裡，嗅氣味與茶湯結構.....可以了解從原料到成品的一些訊息。
如果用來平常的沖泡使用未必是好!
烏龍茶與紅茶在鑑定杯的差別
3ｇX150cc 6分鐘 這樣的茶湯來喝有點強度不足，而選料優質的紅茶以相同的方式沖泡又過濃.. |
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發表於 2012-3-10 20:39
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