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知秋

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發表於 2012-4-9 18:12 | 只看該作者
來講些個人對冬片的話

品種與原料:   
     老茶人云:烏龍開始見好時；強勢早生品種(四季春、北山綠觀音 ...
山城茶戀 發表於 2012-3-30 00:09


祈請山城大補充
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發表於 2012-7-6 20:23 | 只看該作者
呼請山城大
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發表於 2012-7-6 21:10 | 只看該作者
山城茶戀：請我喝咖啡嗎?   金錢 + 100 T元
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勝哥

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發表於 2012-7-6 23:03 | 只看該作者
我只有聽過用冬片去謊稱正冬茶
比較少聽見用正冬茶去謊稱冬片
我還是比較認同正冬茶
可能是習慣問題吧!

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知秋

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發表於 2012-7-6 23:15 | 只看該作者
我只有聽過用冬片去謊稱正冬茶
比較少聽見用正冬茶去謊稱冬片
我還是比較認同正冬茶
可能是習慣問題吧! ...
勝哥 發表於 2012-7-6 23:03

大家還是較認同春冬茶

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陳三

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發表於 2012-7-6 23:32 | 只看該作者
斯斯有二種，當然冬片也有兩種，不過，你說的是高山冬片還是低海拔的冬片呢?

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發表於 2012-7-6 23:35 | 只看該作者
斯斯有二種，當然冬片也有兩種，不過，你說的是高山冬片還是低海拔的冬片呢? ...
陳三 發表於 2012-7-6 23:32

都問呢？？
我求知若渴
恭請陳三兄解惑
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發表於 2012-7-7 08:24 | 只看該作者
山城茶戀：請我喝咖啡嗎?   金錢 + 100 T元
知秋 發表於 2012-7-6 21:10

山城茶戀：無需加糖與氫化脂肪! 多謝~   金錢 + 100 T元

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發表於 2012-7-7 08:36 | 只看該作者
斯斯有二種，當然冬片也有兩種，不過，你說的是高山冬片還是低海拔的冬片呢? ...
陳三 發表於 2012-7-6 23:32

冬片似乎也分
強勢茶種（ＥＸ：四季春）的冬茶之後冬至那天採收的
普通茶種（ＥＸ：軟枝烏盧）的冬茶延後到冬至那天採收的

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知秋

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發表於 2012-7-7 08:39 | 只看該作者
斯斯有二種，當然冬片也有兩種，不過，你說的是高山冬片還是低海拔的冬片呢? ...
陳三 發表於 2012-7-6 23:32

冬片普遍發酵較輕
是否有重萎凋.重發酵.重攪拌.重焙火的產品？？

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