陳三

斯斯有二種，當然冬片也有兩種，不過，你說的是高山冬片還是低海拔的冬片呢?

陳三

回復 20# 知秋


    製茶外行的人才會有那兩句出現。就是不喑製茶之道…

陳三

有人喝了我的烏龍茶，鐵口直斷，我的是四季春…我種植時當時名間鄉的四季春大缺貨…
這口說無憑，問問這網上的人都喝過。

陳三

李大哥好:
你的茶，5個字:
優優優優優
喝了20年台茶未曾得遇
以上是買過茶的朋友說的…

陳三

看消會者給大師好的品語......
  那此茶是汝的第一嗎!!!!!!還是????????? ...
夢幻茶 發表於 2012-7-7 18:59

    我不跟你玩，每次都雞同鴨講，各說各話…

陳三

冬片有兩種，一種是低海拔的茶，因氣候在十二月時太陽還好的情形之下開始發芽，長不大的原因是天氣開始轉冷 所以採茶時通常都用剝的，因為葉子太小的關係…
高海拔是腹內芽，本來採冬茶時的心芽長在大梗骨上，冬菜在採收時心芽長得跟不上，冬茶採完後，天氣又轉熱，形成的兩葉心尖的現象，這種葉子是用摘的，因為兩片葉大，但是因為不像一般的茶，它的脖子都很短，這種茶無質量 ，通常製作者首重留質為重。

陳三

您認為冬片要製成青的新式烏龍還是發酵重的傳統烏龍？？
知秋 發表於 2012-7-10 15:44

    又來了，觀念都被綁在過往的認知上。告訴你啦，沒有新式或傳統，有的只是製茶師認為啥是好茶品而已…至於那些啥重萎凋的，你們就別提了，甚至把它給忘了比較好。