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回復 10# ktea


後學認為專家可能從食物學角度來看

發霉的東西會致癌， 話說回來發霉的東西誰敢喝?

一些喝普洱10年以上普洱大師，茶行老闆，資深茶

人早就不在T4U...呵呵... 淡定壓 淡定...

以後有年份熟茶和濕倉茶，發起請老闆開湯圖拍張

漏臉喝茶照，喝普洱致癌之事一切都是浮雲ㄚ

t775921

小弟認為東西存放一定有好有壞 他只是提醒普洱茶要放在通風良好處 比較不會有不好物質
想想我ㄚ罵那個老菜蔔都放在床下 通風也不好吃了不知道會不會死人    ㄚ罵 你卓保重喔

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回復 12# t775921


怕死的快點把普洱茶送後學家

最好有紅印，88青，傳統8582，臻X號.，陳X號...

後學家還倉庫裝的下

bjcatv

喝吧，普洱茶还是要比许多东西安全的。

hamlet4646

小弟其實之前拜訪過草前茶館(之前德宣茶行)已退休老闆，目前已經70幾高齡了，該位老茶人以愛喝港倉或港茶出名，當日所見身體還很硬朗，賣了三十幾年港倉茶也沒事，當日年輕老闆有事出門才能有幸得見。

hamlet4646

補充更正一下應該是賣10幾年港倉茶才對。

菜鳥

補充更正一下應該是賣10幾年港倉茶才對。
hamlet4646 發表於 2012-4-4 14:11

    　　　發霉才有礙健康～～～～港倉卻不一定就會發霉～

　　　　只不過少數不肖奸商～以訛傳訛～之手法．把發霉（或發霉處理過．外觀正常）

　　　　之普洱茶掰成”港倉”

yyjack

日前將生茶餅(2010年不同大廠新茶)三個, 先在室溫下通風放置一個月(如醒茶)再去測水活性,結果都在0.486左右,自己已存多年的熟茶一個樣品, 水活性比生茶高了一點(樣品數太少),數據給大家參考.
水活性是判斷菌會不會生長一個重要指標的. 依我看, 良好正常倉儲的生茶餅生成黃麴毒素（Aflatoxin）之機會比較低.

locke

茶不是給科學家喝的.

maxi11571

現今檢測那麼發達實在是不必擔心啊