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今年喝了 2019 阿里山春鐵, 輕焙 和 中焙
輕焙 可以明顯感受到 青酸味明顯.
中焙 則是焙火,蜜香,口腔收斂性,稍涼感出.  另延長秒數後,生津強.
相較輕焙,中焙明顯水較甜, 同時多泡後, 茶葉品種特有木質香味底蘊仍明顯.
今年春鐵茶質重, 多泡無水味, 且焙火輕重產生的茶水特性差異明顯..是學習的好教材.
另此家茶葉似乎都需要較重手才能逼出茶特性..烏龍,佛手,鐵觀音都是..