taikede

老茶發霉了嗎^^? 想拿去種花媽^^? 執行前請先考慮免費送給我吧...感謝^^\
teddysu 發表於 2012-3-31 19:46

看到您寫的突然想起

話說數十年前
某位仙人級茶友
聽說他家門口的花草
都是用整理老紅印的屑屑+紅印龍珠~在施肥

tainchuchen

吹電風扇很快解除霉味。

minhuijing

這個不可以喝了吧

菜鳥

黴菌會死亡～就算不死～吃了也不見得有啥危害～

可是牠的二次代謝產物”黴菌毒素”就不同囉～

某些是急性中毒（量夠多）某些是慢性中毒（體內累積）～

”發霉”是空氣中一堆雜七雜八的”黴菌”在惡劣環境下所萌芽滋生

沒人知道其中包含那些”菌種”因為無人針對”發霉”食品做檢驗分析（當中含有那些”黴菌毒素”）

況且每次的”發霉”其中的菌種也不會完全相同～基於上列各種因素～發霉若還要研究”益菌”害菌”是”無知的論述”



若有人告訴你水溫一百度情況下”黴菌”都會死亡～那小弟必需告訴您一個”殘酷的事實”～那真的是胡說八道～～～～

財團法人食品工業研究所～實驗過某些”黴菌的孢子”（外衣.保護層）能”協助黴菌抵抗260度的高溫”～

而且”黴菌”所產生的”毒素”是沒有生命的（不會死亡）～

喝茶是為了”享受”～沒必要讓自己承擔風險～

maxi11571

我想放到乾燥的地方應該會恢復

brownsheep

14樓的真的危言聳聽！
看了也是心毛毛的，用「黴菌毒素」跟「茶」在GOOGLE找了一下，就有一大堆文章說明普洱茶是不會有黴菌毒素的！而且人家都是做實驗的！
如果只用「黴菌毒素」GOOGLE，就會發現只有在榖類才會有這個問題！
這個問題吵了很久，現在又被李建軍(就是那個預測馬英九不會當選的大陸命理師)炒了起來！
我想很多人都是懶得回答了！

chiang168

霉菌是無所不在的人和東東都會發霉
最近牆壁上靠著一塊綠波墊沒想只放1周而已
一先開竟發霉了黑黑的一片差了很久都擦不掉
好厲害的霉菌霉菌是無所不在的尤其是海島慶後的台灣
稍一不留意就倒大霉但普洱茶是我看過最抗霉菌的食品了
因為他有情大的黑霉俊在其中

pan621002

今天開拆一餅2003年的茶，聞起來只有茶香也聞不出有霉味，
但茶餅中間的顏色與週邊的顏色不同，
請問這是什麼現象？內票也有茶漬，是正常現象嗎？
還請各位大大指導！


整個餅面

中間部分放大

內票

andy

這是水漬.........

hu2286

長庚醫院毒物科主任林杰樑昨指，發黴的普洱茶致癌是有可能。一般而言濕度超過80%，食物就會孳生黴菌，一般認普洱茶放愈久愈值錢，但若沒妥善保存，一旦長黴菌，恐增加罹癌風險。他建議購買前聞看看，若只有黴味，沒有茶香，不要買。
熱水沖泡殺毒素
台大醫院家醫部主治醫師姚建安表示，通常只有高量碳水化合物的穀類如花生、玉米發黴後會產生黃麴毒素，茶葉並沒熱量，即使發黴不一定會產生黃麴毒素，且黃麴毒素不耐高溫，國人泡茶常用100℃熱水，可輕易殺死黃麴毒素，他強調普洱茶致癌可能性不大。