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mylife

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tT
發表於 2012-4-13 13:00 | 只看該作者

焙火茶

請教各位前輩

不知各位有無此經驗
焙火過的茶(電焙、輕中焙)，開封後(無論是否抽真空)，會聞到一股淡淡的類似瓦斯的味道
此味道直接聞茶乾不明顯，而是在袋口聞會有此味道

弟目前覺得佛手此味道最明顯、凍頂烏龍也有此味
但鐵觀音就比較沒有此味(可能因為重焙的關係)

這類的茶通常茶香喉韻都不錯
想請教前輩對此味道的來源與解釋

謝謝!!
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mylife

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發表於 2012-4-13 13:01 | 只看該作者
忘了說明，此味道在泡出的茶湯聞不到
炭焙也聞不到

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t310831

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發表於 2012-4-13 17:02 | 只看該作者
應是真空袋材質的問題....

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夢幻茶

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發表於 2012-4-13 18:54 | 只看該作者
焙火時"發熱源"金屬燃燒氧化被茶吸收..可用技術克服.....

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taikede

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發表於 2012-4-13 21:28 | 只看該作者
沒聞過
下次去茶行再注意看看

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Tea4me

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發表於 2012-5-7 17:41 | 只看該作者
焙火時"發熱源"金屬燃燒氧化被茶吸收..可用技術克服.....
夢幻茶 發表於 2012-4-13 18:54


是甚麼技術呢？

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Tea4me

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發表於 2012-5-7 17:43 | 只看該作者
請教各位前輩

不知各位有無此經驗
焙火過的茶(電焙、輕中焙)，開封後(無論是否抽真空)，會聞到一股淡淡的 ...
mylife 發表於 2012-4-13 13:00



    請問中培及重培的茶有沒有這種情況？

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Tea4me

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發表於 2012-5-7 17:48 | 只看該作者
請問新手是否應該由:

原味 -> 輕培 -> 中培 -> 重培

去認識烏龍茶呢？

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mylife

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9樓
發表於 2012-5-7 20:12 | 只看該作者
回復 7# Tea4me


    一般的茶是不會有這個狀況
我只是好奇我手上有一批茶有這種狀況
上來請教前輩
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10樓
發表於 2012-5-7 20:15 | 只看該作者
回復 8# Tea4me


   喝茶不要限定一定要怎樣
隨緣就好，好茶的定義見仁見智
基本上有茶緣可以少花很多錢
少走很多冤枉路
沒有就當作繳學費嚕
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