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13樓
發表於 2012-4-18 22:32
| 只看該作者
嗯....這類茶多年來我也買了不少
現飲好喝,又可久藏,可說是進可攻退可守. ...
射過溪 發表於 2012-4-18 21:59
就個人的標準來講.....十年內的茶都還算是新茶
十 ~ 二 十年的.....中古茶
二十年已上的,才算是已經轉大人
已經轉大人的,其香甜韻已脫離新茶的階段,這時的變化已是不同
雖有老茶的陳韻,卻失去了新茶的鮮香爽甜,可謂是一得一失
這得失間的選擇...則由愛茶人自己定奪
個人的感覺是,這類優質新茶...在新茶階段的品飲享受,不輸已轉大人的大多數老茶
當然這是一種體驗上的比較.....也是值得茶人參考的方向
而不是一昧的迷失或迷思在老茶當中
但我這裡並不是說老茶不好
而是說有的新茶在品飲的享受上,並不會比老茶少,只是不同而已
希望大家不要有二分法的思維而曲解了我的原意 |
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